Ökolandbau in Russland

ABBILDUNGSVERZEICHNIS   NA

TABELLENVERZEICHNIS   NA

VERZEICHNIS  VERWENDETER ABKÜRZUNGEN  NA

1  EINLEITUNG  1

1.1  Fragestellung  2

1.2  Aufbau der Arbeit  2

2  METHODEN UND MATERIAL  3

3  ÖKOLOGISCHER LANDBAU AUF INTERNATIONALER EBENE  4

3.1  IFOAM  4

3.2  Codex Alimentarius Guidelines  6

3.3  Was ist ökologischer Landbau  8

4  BESONDERHEITEN DER RUSSISCHEN LANDWIRTSCHAFT  9

4.1  Betriebsstrukturen im russischen Agrarkomplex  10

4.2  Transformation  13

4.3  Staatliche Förderung  15

4.4  Folgen der Transformation  16

5  ENTWICKLUNG UND AKTUELLE SITUATION DES  NA

LANDBAUS  IN DER RUSSISCHEN FÖDERATION  17

5.1  Entstehung und Entwicklung  17

5.1.1  Gründung erster Institutionen  18

5.1.2  Verständnis des ökologischen Landbaus  21

5.1.3  Probleme und Hindernisse  24

5.1.4  Einfluss der Transformation  26

5.1.5  Gründung der Bolotov Stiftung  27

5.1.6  EkoNiva und der Agrarpolitische Dialog  29

5.1.7  Bisherige Entwicklung in Zahlen  30

5.2  Organisationen  34

5.2.1  Staatliche Institutionen  34

5.2.2  Organisation für Zertifizierung  36

5.2.3  Anbauverband  37

5.2.4  Landwirtschaftliche Betriebe  41

5.2.5  Organisationen in der Verarbeitung ökologischer Rohware  45

5.2.6  Hersteller ökologischer Betriebsmittel  46

5.2.7  Handel  47

5.2.8  Wildsammlung  47

5.2.9  Projekte und Initiativen  48

5.3  Staatliche Regelungen Standards und Zertifizierung  50

5.3.1  SanPiN  51

5.3.2  Freiwilliges Kontrollsystem  53

5.4  Forschung Ausbildung und Beratung  54

5.5  Marktentwicklung und Perspektiven  56

6  ZUSAMMENFASSUNG  60

7  QUELLENVERZEICHNIS  63

DANKSAGUNG   70

ANHANG   71