Bachelorarbeit, 2021
60 Seiten, Note: 1
Abbildungsverzeichnis
1 Einleitung
2 Begriffsabgrenzung
2.1 Schädigung
2.2 Behinderung
2.3 Beeinträchtigung
2.4 ICD-10 Code
3 Grundbedürfnisse der Menschen
3.1 UN-Behindertenrechtskonvention
3.1.1 Begriffsdefinition
3.1.2 Bewusstseinsbildung
3.1.3 Bildung
3.2 Das Grundbedürfnis Ernährung
4 Kinder und Jugendliche mit Behinderung in österreichischen Schulen
5 Trisomie 21
5.1 Ursache
5.2 Formen des Down-Syndroms
5.3 Definition nach dem ICD-10 Code
5.4 Down-Syndrom in Österreich
5.5 Besonderheiten bei Kindern mit Down-Syndrom
5.5.1 Erscheinungsbild
5.5.1.1 Kopf
5.5.1.2 Gesicht
5.5.1.3 Mund
5.5.1.4 Bauch
5.5.1.5 Hände und Füße
5.5.2 Geistige Merkmale
5.6 Pflege- und Gesundheitsprobleme
6 Schule und Intelligenz
6.1 Geistige Entwicklung
6.1.1 Intelligenz im Alter
6.2 Schulalltag mit Down-Syndrom
6.2.1 Lernumgebung
6.2.2 Hören
6.2.3 Sehen
6.2.4 Geregelter Schulalltag
6.2.5 Weitere Fördermaßnahmen
7 Bedarfsgerechte Ernährung von Kindern und Jugendlichen
7.1 Ernährung von Kindern
7.2 Ernährung von Jugendlichen
7.2.1 Die optimierte Mischkost
8 Ernährung von Menschen mit Trisomie 21
8.1 Ernährungsempfehlungen
8.2 Ernährungsverhalten
9 Ernährungsprobleme bei Trisomie 21
9.1 Hormonelle Beeinflussung
9.2 Schilddrüse
9.2.1 Schilddrüsenfunktionsstörungen bei Trisomie
9.2.2 Studie: Schilddrüsenunterfunktion und Down Syndrom
9.2.3 Studie - Cholinreiche Nahrung
9.3 Magen-Darm-Obstruktionen
9.3.1 Ösophagusatresie
9.3.2 Zwerchfellhernie
9.3.3 Duodenalatresie
9.3.4 Obstipation
9.4 Adipositas
9.4.1 Therapie
9.5 Zöliakie
10 Ernährung an Schulen
10.1 Allgemein
10.2 Schulbuffets in Österreich
10.3 Gesundheitsstatus der österreichischen SchülerInnen
10.4 Gesundheitsförderung in der Schule
11 Ausblick
Literaturverzeichnis
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