Essverhalten in der Coronakrise. Wie sich der pandemiebedingte Stress auf das Essverhalten auswirkt

Inhaltsverzeichnis

• 1 Problem- und Zielstellung
• 2 Hintergrund: Maßnahmen zur Eindämmung der Covid19-Pandemie in Deutschland
• 3 Begriffsbestimmungen
  • 3.1 Emotionen
  • 3.2 Stress und Stressbewältigung
  • 3.3 Ess-Stile
    • 3.3.1 Emotionales Essverhalten
    • 3.3.2 Gezügeltes bzw. restriktives Essverhalten
    • 3.3.3 Externales Essverhalten
• 4 Aktueller Forschungsstand
• 5 Methodisches Vorgehen
  • 5.1 Fragestellung und Untersuchungsdesign
  • 5.2 Erhebungsinstrumente
    • 5.2.1 Demographische und gewichtsbezogene Angaben
    • 5.2.2 Essverhalten
    • 5.2.3 Wahrgenommener Stress und Stressoren
    • 5.2.4 Moderatoren
    • 5.2.5 Offene Frage
  • 5.3 Pretest
  • 5.4 Durchführung
  • 5.5 Auswertungsmethoden
• 6 Darstellung der Ergebnisse
  • 6.1 Beschreibung der Stichprobe
  • 6.2 Beschreibung der Häufigkeitsverteilungen der Variablen
  • 6.3 Ergebnisse der Korrelationsanalyse
  • 6.4 Ergebnisse der Moderationsanalyse
  • 6.5 Ergebnisse der explorativen Datenanalyse
• 7 Diskussion und Ausblick
  • 7.1 Diskussion der Methodik
  • 7.2 Diskussion der Ergebnisse
  • 7.3 Schlussfolgerungen und Ausblick
• 8 Zusammenfassung

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Die Masterarbeit befasst sich mit dem Essverhalten in der Coronakrise und untersucht, wie sich der pandemiebedingte Stress auf das Essverhalten auswirkt. Ziel ist es, den Einfluss von Stressoren auf das Essverhalten zu analysieren und die Rolle verschiedener Ess-Stile in diesem Zusammenhang zu erforschen. Die Arbeit stützt sich auf empirische Daten aus einer Online-Befragung.

• Einfluss von Stress auf das Essverhalten in der Coronakrise
• Rolle verschiedener Ess-Stile im Kontext von Stress
• Identifikation von pandemiebedingten Stressoren
• Analyse der Zusammenhänge zwischen Stress, Essverhalten und Moderatoren
• Entwicklung von Schlussfolgerungen und Ausblick auf zukünftige Forschung

Zusammenfassung der Kapitel

Kapitel 1 stellt die Problem- und Zielstellung der Arbeit vor und erläutert die Relevanz des Themas. Kapitel 2 beleuchtet den Hintergrund der Covid19-Pandemie in Deutschland und die eingeleiteten Maßnahmen zur Eindämmung der Pandemie. Kapitel 3 definiert wichtige Begriffe wie Emotionen, Stress, Stressbewältigung und verschiedene Ess-Stile, insbesondere emotionales, restriktives und externes Essverhalten. Kapitel 4 präsentiert den aktuellen Forschungsstand zum Thema Essverhalten und Stress in der Coronakrise. Kapitel 5 beschreibt das methodische Vorgehen der Arbeit, einschließlich des Untersuchungsdesigns, der Erhebungsinstrumente und der Auswertungsmethoden. Kapitel 6 präsentiert die Ergebnisse der Studie, wobei die Stichprobe beschrieben, Häufigkeitsverteilungen der Variablen dargestellt und die Ergebnisse der Korrelations- und Moderationsanalysen zusammengefasst werden. Kapitel 7 diskutiert die Ergebnisse der Studie, bewertet die Methodik und zieht Schlussfolgerungen für die Praxis und zukünftige Forschung.

Schlüsselwörter

Essverhalten, Coronakrise, Stress, Pandemiebedingter Stress, Stressoren, Ess-Stile, Emotionales Essverhalten, Restriktives Essverhalten, Externales Essverhalten, Moderatoren, Korrelationsanalyse, Moderationsanalyse, Online-Befragung, Empirische Daten.