Der Prozess der Verhaltensänderung durch theoriegeleitete Ernährungsberatung

Inhaltsverzeichnis

• 1 EINLEITUNG UND PROBLEMSTELLUNG
• 2 ZIELSETZUNG
• 3 GEGENWÄRTIGER KENNTNISSTAND
• 3.1 Theorien der Gesundheitspsychologie und Ernährungspsychologie
• 3.1.1 Transtheoretisches Modell (TTM)
• 3.1.2 Selbstwirksamkeitserwartung
• 3.1.3 Kognitive Theorie
• 3.1.4 Konditionierung
• 3.1.5 GROW-Modell
• 3.1.6 SORKC-Modell
• 3.1.7 Das Humanistische Menschenbild nach Rogers
• 3.1.8 Compliance
• 3.2 Daten und Zahlen zum Gesundheitsverhalten in Deutschland
• 3.3 Fünf Empirische Studien zur gesundheitsfördernden Verhaltensänderung (Interventionsstudien)
• 3.4 Fragestellung der eigenen Studie
• 4 METHODIK
• 4.1 Rahmenbedingungen der Beratung
• 4.1.1 der Intention (Zielbildung + Intentionsbildung)
• 4.1.2 Präaktionale Volitionsphase
• 4.1.3 Aktionale Volitionsphase (+Barriere Management)
• 4.2 Beschreibung der sechs Klientinnen
• 5 ERGEBNISSE
• 5.1 Klientin 1
• 5.2 Klientin 2
• 5.3 Klientin 3
• 5.4 Klientin 4
• 5.5 Klientin 5
• 5.6 Klientin 6
• 6 DISKUSSION
• 6.1 Zusammenfassung der Ergebnisse
• 6.2 Interpretation der Ergebnisse
• 6.2.1 Interpretation des TTMs
• 6.2.2 Interpretation GROW Modell
• 6.2.3 Interpretation Konditionierung
• 6.2.4 Interpretation des SORKC Modells
• 6.2.5 Interpretation der Humanistischen Menschenbildes nach Rogers
• 6.2.6 Interpretation der empirischen Studien
• 6.3 Beschränkungen der Forschung
• 7 ZUSAMMENFASSUNG

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Diese Bachelorarbeit verfolgt das Ziel, sechs weibliche Klientinnen im Alter von 20-25 Jahren anhand des Transtheoretischen Modells (TTM) nach Prochaska und DiClemente (1982) zu analysieren. Im Fokus steht die Verbesserung von gesundheitsfördernden Ernährungsgewohnheiten. Die Arbeit dokumentiert den Einsatz von theoriegeleiteten Beratungstechniken und untersucht die Auswirkungen auf die Verhaltensänderung der Klientinnen. Die Arbeit befasst sich insbesondere mit der Wirksamkeit verschiedener Theorien und Modelle der Gesundheitspsychologie und Ernährungspsychologie.

• Das Transtheoretische Modell (TTM) und seine Anwendung in der Ernährungsberatung
• Die Rolle von Selbstwirksamkeitserwartung und kognitiven Prozessen bei der Verhaltensänderung
• Der Einfluss von Konditionierung und dem SORKC-Modell auf das Essverhalten
• Die Anwendung des GROW-Modells in der Beratungspraxis
• Das humanistische Menschenbild nach Rogers im Kontext der Gesundheitsberatung

Zusammenfassung der Kapitel

Die Arbeit beginnt mit einer Einführung, die die Relevanz des Themas beleuchtet und die Forschungsfrage formuliert. Anschließend wird die Zielsetzung der Arbeit erläutert und die verwendeten Theorien und Modelle vorgestellt. Kapitel 3 bietet einen umfassenden Überblick über den aktuellen Kenntnisstand zu den Theorien der Gesundheitspsychologie und Ernährungspsychologie, Daten zum Gesundheitsverhalten in Deutschland und relevante empirische Studien. Kapitel 4 beschreibt die methodischen Vorgehensweisen der Beratung, die Rahmenbedingungen und die Charakteristika der sechs Klientinnen. In Kapitel 5 werden die Ergebnisse der Beratungsprozesse für jede einzelne Klientin präsentiert. Kapitel 6 analysiert die Ergebnisse im Detail, interpretiert sie anhand der einbezogenen Theorien und Modelle und diskutiert mögliche Einschränkungen der Forschung. Die Arbeit endet mit einer Zusammenfassung der wichtigsten Erkenntnisse.

Schlüsselwörter

Die Arbeit beschäftigt sich mit dem Prozess der Verhaltensänderung durch theoriegeleitete Gesundheitsberatung, insbesondere im Bereich der Ernährungsberatung. Die zentralen Schlüsselwörter sind: Transtheoretisches Modell (TTM), Selbstwirksamkeitserwartung, Kognitive Theorie, Konditionierung, GROW-Modell, SORKC-Modell, Humanistisches Menschenbild nach Rogers, Compliance, Gesundheitsverhalten, Ernährungsverhalten, Verhaltensänderung, Interventionsstudien, Beratungspraxis.