Untersuchungen zum Einfluss von Ernährungsfaktoren auf die Entstehung von Colitis ulcerosa und Morbus Crohn

Entstehung von chronisch entzündlichen Darmerkrankungen

Diplomarbeit, 1985
87 Seiten, Note: 1,7

Leseprobe

Inhaltsverzeichnis

Einleitung
Zur Ätiologie der chronisch entzündlichen Darmerkrankungen
- Bakterielle oder virale Infektion
- Immunologische Faktoren
- Energiestoffwechselstörung der Mukosazelle
- Vaskuläre Faktoren bei der Entstehung der Colitis ulcerosa
- Genetische Faktoren
- Psychosomatische Faktoren
- Ernährungsfaktoren
Patienten und Methode
- Patienten
- Methode
  - Vorbereitungen
  - Durchführung
    - Form der Befragung
    - Ort der Befragung
    - Zeit und Dauer
  - Probleme bei der Durchführung
  - Patienten-Compliance
  - Gültigkeit
- Auswertung und Statistik
Ergebnisse
- Soziodemographische Daten
  - Familienstand
  - Geschlecht
  - Alter
  - Schulbildung
  - Beruf
  - Wohnort
- Art der Erkrankung
- Alter bei Erkrankung
- Benutzung von Abführmitteln
- Fragen zum Ernährungsverhalten
  - Essgewohnheiten
  - Häufigkeiten des Außer-Haus-Verzehrs
  - Ort des Außer-Haus-Verzehrs
- Fragen zum Verzehr bestimmter Lebensmittel
  - Pflanzliche Lebensmittel
    - Cornflakes-Verzehr zum Frühstück
    - Verzehr von Backwaren
    - Verzehr von Nudeln
    - Verzehr von Gemüse
    - Verzehr von Obst
  - Verzehr von tierischen Lebensmitteln
    - Milch und Milchprodukte
    - Verzehr von Fleisch und Fisch
    - Verzehr von Eiern
  - Sonstige Lebensmittel
    - Fettverzehr
    - Verwendung von Zutaten
    - Verwendung von Süßwaren und Süßspeisen
    - Änderung des Süßigkeitenverzehrs
    - Getränkeverzehr
    - Fertigprodukt-Verzehr
- Ergebnisse des Tagesprotokolls
  - Tägliche Kalorienzufuhr
  - Mono- und Disaccharide
  - Fett, Protein, Ballaststoffe
- Fragen zur Person
  - Stress vor der Erkrankung
  - Familiäre Beteiligung
Diskussion

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Diese Arbeit untersucht den Einfluss von Ernährungsgewohnheiten auf chronisch entzündliche Darmerkrankungen. Ziel ist es, Zusammenhänge zwischen dem Ernährungsverhalten von Patienten und dem Verlauf ihrer Erkrankung aufzuzeigen.

Analyse soziodemografischer Daten der Patientengruppe
Untersuchung des Ernährungsverhaltens von Patienten mit chronisch entzündlichen Darmerkrankungen
Bewertung des Einflusses verschiedener Lebensmittelgruppen auf den Krankheitsverlauf
Auswertung von Tagesprotokollen zur Kalorien- und Nährstoffzufuhr
Zusammenhang zwischen Ernährung und Erkrankung

Zusammenfassung der Kapitel

Die Einleitung führt in die Thematik der chronisch entzündlichen Darmerkrankungen ein. Das Kapitel zur Ätiologie beleuchtet verschiedene Faktoren wie bakterielle Infektionen, immunologische Prozesse und genetische Dispositionen. Im Methodenkapitel wird die Durchführung der Studie detailliert beschrieben, inklusive der Befragungsmethoden und der statistischen Auswertung. Die Ergebnisse präsentieren soziodemografische Daten der Patienten und detaillierte Analysen des Ernährungsverhaltens.

Schlüsselwörter

Chronisch entzündliche Darmerkrankungen, Ernährung, Ernährungsverhalten, Soziodemografie, Lebensmittel, Auswertung, Statistik, Morbus Crohn, Colitis ulcerosa.

Häufig gestellte Fragen

Gibt es einen Zusammenhang zwischen Ernährung und Morbus Crohn?

Die Arbeit untersucht genau diesen Zusammenhang durch die Analyse der Ernährungsgewohnheiten betroffener Patienten und deren Einfluss auf die Ätiologie der Erkrankung.

Welche Faktoren werden neben der Ernährung für CED diskutiert?

Dazu gehören bakterielle/virale Infektionen, immunologische und genetische Faktoren, Störungen des Energiestoffwechsels sowie psychosomatische Aspekte.

Welche Lebensmittelgruppen stehen in der Untersuchung im Fokus?

Analysiert wird der Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln (Getreide, Obst, Gemüse), tierischen Produkten (Milch, Fleisch, Eier) sowie von Zucker, Fett und Fertigprodukten.

Wie wurde das Ernährungsverhalten der Patienten erfasst?

Die Datenerhebung erfolgte durch Befragungen zum Essverhalten sowie durch detaillierte Tagesprotokolle zur Kalorien- und Nährstoffzufuhr.

Welche soziodemographischen Daten wurden erhoben?

Erfasst wurden unter anderem Familienstand, Geschlecht, Alter, Schulbildung, Beruf und Wohnort der Teilnehmer.

Ende der Leseprobe aus 87 Seiten - nach oben

Details

Titel: Untersuchungen zum Einfluss von Ernährungsfaktoren auf die Entstehung von Colitis ulcerosa und Morbus Crohn
Untertitel: Entstehung von chronisch entzündlichen Darmerkrankungen
Hochschule: Justus-Liebig-Universität Gießen
Note: 1,7
Autor: Dr. Stefan Eick (Autor:in)
Erscheinungsjahr: 1985
Seiten: 87
Katalognummer: V120676
ISBN (eBook): 9783640242818
Dateigröße: 5532 KB
Sprache: Deutsch
Anmerkungen: Diskussion der Ursachen zur Entstehung von chronisch entzündlichen Darmerkrankungen und deren mögliche Ursachen.
Schlagworte: Untersuchungen Einfluss Ernährungsfaktoren Entstehung Colitis Morbus Crohn
Produktsicherheit: GRIN Publishing GmbH
Preis (Ebook): US$ 38,99

Arbeit zitieren: Dr. Stefan Eick (Autor:in), 1985, Untersuchungen zum Einfluss von Ernährungsfaktoren auf die Entstehung von Colitis ulcerosa und Morbus Crohn, München, Page::Imprint:: GRINVerlagOHG, https://www.diplomarbeiten24.de/document/120676