Zur Bedeutung der ketogenen Ernährung

Inhaltsverzeichnis

• Einleitung
  • Zielsetzung und Vorgehensweise
  • Problemdarstellung
• Ketogene Ernährung
  • Ursprung und Definition
  • Exkurs: Kohlenhydrate
  • Wirkungsmechanismus der ketogenen Ernährung
    • B-Oxidation
    • Ketogenese und Ketolyse
    • Ketonkörper
  • Atkins Diät
    • Botschaft
    • Die einzelnen Stufen
    • Ein Keto-Tag nach der Atkins Diät
  • Weitere Einsatzbereiche
    • Epilepsie
    • Krebs
    • Sport
• Diskussion
  • Auswirkungen ketogener Ernährung
    • Vorteile
    • Nachteile
      • Nebenwirkungen
      • Langfristige Risiken
      • Ketoazidose
      • Anstieg der Methylglyoxal produktion
  • Vergleich zu DGE-Empfehlungen
  • Empfehlungen zur Gewichtsreduktion

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Die vorliegende Bachelorarbeit befasst sich mit der Bedeutung der ketogenen Ernährung. Sie analysiert die ketogene Ernährungsform aus ernährungsphysiologischer Sicht und untersucht, ob sie eine bedarfsgerechte Nährstoffversorgung sicherstellt und gesundheitliche Risiken birgt.

• Bewertung der ketogenen Ernährung aus ernährungsphysiologischer Sicht
• Analyse des Wirkungsmechanismus der ketogenen Ernährung im menschlichen Körper
• Untersuchung der Vor- und Nachteile der ketogenen Ernährung
• Vergleich der ketogenen Ernährung mit den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)
• Bewertung der ketogenen Ernährung im Hinblick auf die Gewichtsreduktion

Zusammenfassung der Kapitel

Die Einleitung führt in das Thema der ketogenen Ernährung ein und stellt die Zielsetzung und Vorgehensweise der Arbeit dar. Außerdem wird die Problematik von Reduktionsdiäten und deren Bewertung beleuchtet.

Kapitel 2 widmet sich der ketogenen Ernährung selbst. Es beschreibt den Ursprung und die Definition dieser Ernährungsweise, beleuchtet den biochemischen Wirkungsmechanismus im Körper und stellt verschiedene Anwendungsgebiete der ketogenen Ernährung vor.

Kapitel 3 diskutiert die Auswirkungen der ketogenen Ernährung. Es analysiert die Vor- und Nachteile sowie mögliche Nebenwirkungen und langfristige Risiken. Außerdem wird ein Vergleich mit den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) gezogen und Empfehlungen zur Gewichtsreduktion gegeben.

Schlüsselwörter

Die Arbeit beschäftigt sich mit den zentralen Begriffen ketogene Ernährung, Nährstoffversorgung, Gewichtsreduktion, DGE-Empfehlungen, Wirkungsmechanismus, Vor- und Nachteile, Nebenwirkungen, langfristige Risiken, Atkins Diät, Low-Carb-Diät, Kohlenhydratarme Ernährung, und Reduktionsdiäten.