Dezentralisierung der Lebensmittelwertschöpfungskette durch transformative Nischen. Potenzial zum Ausgleich ungleicher Machtverhältnisse im deutschen Kontext

Inhaltsverzeichnis

• 1. Einleitung.
• 1.1 Problemstellung und Zielsetzung.
• 1.2 Inhaltlicher Aufbau und methodisches Vorgehen.
• 1.3 Stand der Forschung
• 2. Ungleiche Machtverhältnisse in der Lebensmittelwertschöpfungskette...
• 2.1 Begriffsverständnis und theoretischer Hintergrund.........
• 2.1.1 Lebensmittelwertschöpfungskette
• 2.1.2 Abgrenzung zum Ernährungssystem .......
• 2.1.3 Ungleiche Machtverhältnisse .......
• 2.1.4 Konzept der globalen Wertschöpfungsketten nach Gereffi et al. ..........
• 2.2 Methodisches Vorgehen ......
• 2.3 Analyse von Marktstruktur und Marktverhalten.....
• 2.3.1 Landwirtschaft
• 2.3.2 Agrarhandel......
• 2.3.3 Verarbeitendes Gewerbe
• 2.3.4 Lebensmittelhandel ...
• 2.3.5 Rolle der Verbraucher:innen .....
• 2.4 Auswirkung von Machtkonzentration in der Wertschöpfungskette ............
• 2.4.1 Fünf Modelle von Machtasymmetrien in der Lebensmittelwertschöpfungskette....
• 2.4.2 Sozioökonomische Auswirkungen von Machtkonzentration
• 2.5 Zusammenfassung des Kapitels......
• 2.6 Diskussion der Ergebnisse.
• 3. Dezentralisierung der Lebensmittelwertschöpfungskette
• 3.1 Dimensionen von Dezentralisierung.
• 3.1.1 Administrative Dimension......
• 3.1.2 Finanzielle Dimension .....
• 3.1.3 Wirtschaftliche Dimension..\li>
• 3.1.4 Politische Dimension.......
• 3.1.5 Räumliche Dimension.
• 3.2 Zusammenfassung und Diskussion der Ergebnisse...
• 4. Gesellschaftliche Transformationsprozesse im Ernährungssystem. .........
• 4.1 Begriffsverständnis und theoretischer Hintergrund.
• 4.1.1 Multi-Level-Perspektive nach Geels
• 4.1.2 Transformative Nischen
• 4.2 Methodisches Vorgehen
• 4.3 Synthetisierter Modellrahmen
• 4.3.1 Regimeelemente .....
• 4.3.2 Soziotechnische Landschaft
• 4.3.3 Nischen
• 4.3.3.1 Prozess der Transformation
• 4.3.3.2 Voraussetzungen zur transformativen Wirkung......
• 4.4 Beitrag transformativer Nischen zur Dezentralisierung...
• 4.4.1 Auswahl transformativer Nischen.......
• 4.4.2 Analyse transformativer Nischen
• 4.4.3 Vorstellung der Nischen ....
• 5. Diskussion.....
• 5.1 Gemeinsame Ergebnisdiskussion.....
• 5.2 Kritische Betrachtung der Methodik.
• 6. Fazit

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Diese Masterarbeit befasst sich mit der Dezentralisierung der Lebensmittelwertschöpfungskette durch transformative Nischen im deutschen Kontext. Das Ziel ist es, das Potenzial von Nischen für den Ausgleich ungleicher Machtverhältnisse in der Lebensmittelwertschöpfungskette zu untersuchen.

• Analyse der ungleichen Machtverhältnisse in der Lebensmittelwertschöpfungskette
• Bedeutung von Dezentralisierungsprozessen für die Lebensmittelwertschöpfungskette
• Begriffsverständnis und theoretischer Hintergrund von transformativen Nischen
• Einfluss von transformativen Nischen auf die Dezentralisierung der Lebensmittelwertschöpfungskette
• Bewertung des Potenzials von transformativen Nischen zum Ausgleich ungleicher Machtverhältnisse

Zusammenfassung der Kapitel

Im ersten Kapitel werden die Problemstellung und Zielsetzung der Arbeit erläutert. Außerdem wird der methodische Aufbau und der Stand der Forschung vorgestellt.

Kapitel 2 befasst sich mit den ungleichen Machtverhältnissen in der Lebensmittelwertschöpfungskette. Es wird ein Begriffsverständnis und theoretischer Hintergrund entwickelt, sowie die Analyse von Marktstruktur und Marktverhalten durchgeführt. Das Kapitel untersucht die Auswirkungen von Machtkonzentration und diskutiert fünf Modelle von Machtasymmetrien in der Lebensmittelwertschöpfungskette.

Kapitel 3 fokussiert auf die Dezentralisierung der Lebensmittelwertschöpfungskette. Es werden die Dimensionen von Dezentralisierung, wie z.B. die administrative, finanzielle, wirtschaftliche und politische Dimension, untersucht. Die Ergebnisse des Kapitels werden zusammengefasst und diskutiert.

Kapitel 4 analysiert gesellschaftliche Transformationsprozesse im Ernährungssystem. Es wird ein Begriffsverständnis und theoretischer Hintergrund von Multi-Level-Perspektive nach Geels und transformativen Nischen entwickelt. Der Kapitel befasst sich mit einem synthetisierten Modellrahmen, der die Regimeelemente, die soziotechnische Landschaft und die Nischen beleuchtet. Der Beitrag von transformativen Nischen zur Dezentralisierung wird untersucht, indem verschiedene Nischen ausgewählt, analysiert und vorgestellt werden.

Schlüsselwörter

Die Arbeit beschäftigt sich mit den zentralen Themen Dezentralisierung, Lebensmittelwertschöpfungskette, transformative Nischen, ungleiche Machtverhältnisse, Ernährungssystem, Marktstruktur und Marktverhalten und sozioökonomische Auswirkungen. Der Fokus liegt auf der Analyse der Rollen von transformativen Nischen bei der Gestaltung einer gerechteren Lebensmittelwertschöpfungskette im deutschen Kontext.