Risikowahrnehmung und Risikoakzeptanz am Beispiel gentechnisch veränderter Nahrungsmittel

Inhaltsverzeichnis

• Zusammenfassung
• Einleitung
  • Aktualität und Brisanz des Themas „Genfood“
  • Wichtige Publikationen
  • Gegenstand der vorliegenden Untersuchung
  • Begriffsbestimmung: Gentechnisch veränderte Nahrungsmittel
  • Anwendungsbereiche der Gentechnik bei der Nahrungsmittelproduktion
    • Gentechnik in der Pflanzenzüchtung
    • Beispiele für gentechnische Veränderungen bei Pflanzen
    • Gentechnik bei der Herstellung von Zusatzstoffen, Bakterien, Hefen, Pilzen und Enzymen
  • Risiken gentechnisch veränderter Pflanzen und Lebensmittel
    • Gesundheitliche Risiken gentechnisch veränderter Lebensmittel
    • Ökologische Risiken gentechnisch veränderter Pflanzen
  • Risikodefinition und Risikowahrnehmung
    • Formale Verfahren der „objektiven“ Risikobestimmung
    • Alltagspsychologische Risikoheuristiken
    • Qualitative Risikomerkmale als Einflussgrößen der Risikowahrnehmung und der Risikoakzeptanz
    • Auswirkungen alltagspsychologischer Risikoheuristiken auf die Risikowahrnehmung bei gentechnisch veränderten Lebensmitteln
  • Hypothesen
• Methoden
  • Versuchspersonen
  • Konstruktion des Fragebogens
    • Auswahl der Items für Risikowahrnehmung, Einstellung und Risikoakzeptanz
    • Überprüfung der Skalenhomogenität
    • Berechnung der Gesamtwerte der Variablen Risikowahrnehmung, Einstellung, Risikoakzeptanz und Präferenz für Öko-Nahrung
    • Auswahl der Items für die Variable Wissen und Berechnung des Gesamtwerts
    • Messung der Mediennutzung
    • Sonstige Variablen
  • Design des Experiments
  • Versuchsmaterial für die Informationskampagne
    • Informationsblätter
    • Informationsstand und Schautafel
    • Informations-Homepage
  • Durchführung des Experiments
• Ergebnisse
  • Deskriptive Auswertung der Variablen Risikowahrnehmung, Einstellung und Risikoakzeptanz
  • Ergebnisse des Wissenstests
  • Zusammenhänge zwischen den Hauptvariablen
  • Unterschiede zwischen Männern und Frauen
  • Unterschiede zwischen den Studienfächern
  • Effekte der Informationskampagne
  • Ergebnisse der Mediennutzung
    • Mediennutzung allgemein
    • Effekte von früher gelesenem Informationsmaterial verschiedener Herausgeber
  • Ergebnisse sonstiger Variablen
• Diskussion
  • Deskriptive Ergebnisse im Vergleich mit anderen Studien
  • Korrelationen der Hauptvariablen
    • Korrelationen von Risikowahrnehmung, Einstellung und Risikoakzeptanz
    • Korrelationen von „Präferenz für Öko-Nahrung“ mit den anderen Hauptvariablen
    • Korrelation von Wissen mit den Hauptvariablen
    • Regressionsanalyse für Risikoakzeptanz
  • Der Unterschied zwischen „Laien“ und „Experten“
  • Effekte der Informationskampagne
  • Geschlechtsunterschiede
  • Mediennutzung
    • Mediennutzung allgemein
    • Effekte von früher gelesenem Informationsmaterial verschiedener Herausgeber
  • Fazit und Ausblick
    • Das Konfliktpotential gentechnisch veränderter Nahrungsmittel
    • Möglichkeiten der Konfliktbewältigung

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Die Arbeit untersucht die Risikowahrnehmung und Risikoakzeptanz von gentechnisch veränderten Lebensmitteln anhand einer Stichprobe von 503 Studierenden. Die Studie zielt darauf ab, die Einflüsse von Wissen über Genfood, Einstellung dazu, Präferenz für ökologische Anbauprodukte sowie Mediennutzungsgewohnheiten auf die Risikowahrnehmung und -akzeptanz zu analysieren. Darüber hinaus wird der Zusammenhang zwischen diesen Variablen untersucht.

• Risikowahrnehmung und Risikoakzeptanz von gentechnisch veränderten Lebensmitteln
• Einfluss des Wissens über Genfood auf die Risikowahrnehmung und -akzeptanz
• Bedeutung der Einstellung zu Genfood für die Risikoakzeptanz
• Rolle der Präferenz für ökologische Anbauprodukte bei der Risikowahrnehmung und -akzeptanz
• Zusammenhänge zwischen Mediennutzung und Risikowahrnehmung/Risikoakzeptanz von Genfood

Zusammenfassung der Kapitel

• Einleitung: Die Einleitung erläutert die Aktualität und Brisanz des Themas „Genfood“ und stellt die wichtigsten Publikationen zum Thema vor. Sie definiert den Gegenstand der vorliegenden Untersuchung und erläutert den Begriff „gentechnisch veränderte Nahrungsmittel“. Anschließend werden die Anwendungsbereiche der Gentechnik in der Nahrungsmittelproduktion, die Risiken gentechnisch veränderter Pflanzen und Lebensmittel sowie die Risikodefinition und Risikowahrnehmung beleuchtet. Abschließend werden die Hypothesen der Untersuchung formuliert.
• Methoden: Dieses Kapitel beschreibt die Versuchspersonen, die Konstruktion des Fragebogens, das Design des Experiments und das Versuchsmaterial für die Informationskampagne. Außerdem wird die Durchführung des Experiments erläutert.
• Ergebnisse: Die Ergebnisse der Untersuchung werden präsentiert, beginnend mit einer deskriptiven Auswertung der Variablen Risikowahrnehmung, Einstellung und Risikoakzeptanz. Es werden die Ergebnisse des Wissenstests, die Zusammenhänge zwischen den Hauptvariablen, Unterschiede zwischen Männern und Frauen sowie zwischen den Studienfächern dargestellt. Außerdem werden die Effekte der Informationskampagne und die Ergebnisse der Mediennutzung diskutiert. Abschließend werden die Ergebnisse sonstiger Variablen präsentiert.
• Diskussion: Die Ergebnisse werden im Kontext anderer Studien diskutiert, wobei der Fokus auf die Korrelationen der Hauptvariablen, den Unterschied zwischen „Laien“ und „Experten“, die Effekte der Informationskampagne, die Geschlechtsunterschiede und die Mediennutzung liegt. Das Kapitel schließt mit einem Fazit und Ausblick auf das Konfliktpotential gentechnisch veränderter Nahrungsmittel sowie auf Möglichkeiten der Konfliktbewältigung.

Schlüsselwörter

Genfood, gentechnisch veränderte Lebensmittel, Risikowahrnehmung, Risikoakzeptanz, Einstellung, Wissen, Präferenz für Öko-Nahrung, Mediennutzung, Informationskampagne, Laien, Experten, Konfliktpotential, Konfliktbewältigung.