Ausarbeitung eines Ernährungskonzeptes für einen Sportler

Inhaltsverzeichnis

• Einleitung
  • Der Sportler
• Ausarbeitung des Ernährungskonzeptes
  • Anamnese
    • Auswertung der anthropometrischen Daten
      • BMI (Body-Mass-Index)
      • Bioimpedanz - Analyse (Analyse der Körperzusammensetzung)
      • WHR (Waist-to-Hip-Ratio)
    • Auswertung der internistischen Daten
      • Blutdruck
      • Ruhepuls
    • Berufs- und Sportanamnese
    • Sozialanamnese und Ernährungsgewohnheiten
    • Ernährungsprotokoll
      • Makronährstoffe
      • Vitamine und Mineralstoffe
        • Vitamine
        • Mineralstoffe und Spurenelemente
      • Flüssigkeitszufuhr
    • Energiebedarfsberechnung
    • Zielsetzung
    • Maßnahmenplanung und Erstellung des Ernährungsplans
  • Fazit
  • Literaturverzeichnis
  • Anhang
    • Anamnesebogen
    • Ernährungsprotokoll
    • Auswertung Ernährungsprotokoll
      • Wochenbilanz gesamthaft
      • Einzelne Wochentage
    • Ernährungsplan für eine Woche

  Zielsetzung und Themenschwerpunkte

  Die vorliegende Abschlussarbeit befasst sich mit der Erstellung eines individuellen Ernährungskonzepts für einen fiktiven Sportler. Ziel ist es, anhand eines 7-tägigen Ernährungsprotokolls eine Analyse der Ernährungsgewohnheiten des Sportlers durchzuführen und daraus einen korrigierten Ernährungsplan für eine Woche zu entwickeln.

  • Auswertung eines Ernährungsprotokolls eines fiktiven Sportlers
  • Erstellung eines individuellen Ernährungsplans
  • Analyse der anthropometrischen und internistischen Daten des Sportlers
  • Bewertung der Ernährungsgewohnheiten im Hinblick auf den individuellen Leistungsbedarf
  • Festlegung von Zielen zur Optimierung der sportlichen Leistung

  Zusammenfassung der Kapitel

  Die Einleitung stellt den fiktiven Sportler Lukas W., einen 18-jährigen Fußballer, vor und erläutert seine sportlichen Ziele. Kapitel 2 widmet sich der Erstellung des Ernährungskonzepts. Dabei werden die Anamnese, die anthropometrischen und internistischen Daten des Sportlers ausgewertet, sowie sein Ernährungsprotokoll analysiert. In diesem Kapitel werden auch die Ziele und Maßnahmen zur Optimierung der sportlichen Leistung festgelegt.

  Schlüsselwörter

  Ernährungskonzept, Sportler, Ernährungsprotokoll, Anamnese, anthropometrische Daten, internistische Daten, Energiebedarfsberechnung, Zielsetzung, Maßnahmenplanung, Ernährungsplan.