Nachhaltigkeitsreporting im Lebensmitteleinzelhandel. Zur CSR-Berichterstattung in Deutschland

Inhaltsverzeichnis

1 Einleitung

1.1 Problemstellung und Hintergrund

1.2 Zielsetzung

1.3 Vorgehensweise und Aufbau der Arbeit

2 Nachhaltigkeit und nachhaltige Entwicklung

2.1 Grundlagen und Begriffsabgrenzungen

2.2 Internationale Rahmenwerke und Leitlinien

2.2.1 OECD Leitsätze für multinationale Unternehmen

2.2.2 UN-Leitprinzipien für Wirtschaft und Menschenrechte

2.2.3 ILO Arbeits- und Sozialstandards

2.2.4 UN Global Compact

2.2.5 ISO 26000

2.3 UN Sustainable Development Goals

3 Nachhaltigkeitsberichterstattung

3.1 Grundlagen und Entwicklung

3.2 Gesetzliche Regelungen

3.2.1 EU-Richtlinie zur nichtfinanziellen Berichterstattung

3.2.2 EU-Taxonomieverordnung

3.2.3 Corporate Sustainability Reporting Directive

3.2.3.1 Betroffene Unternehmen

3.2.3.2 Bereitzustellende Informationen

3.2.3.3 Inhalte der neuen Berichtsstandards

3.2.3.4 Weitere Änderungen

3.3 Motive und theoretischer Bezugsrahmen

3.4 Berichtsstandards und Rahmenwerke

3.4.1 GRI Standards

3.4.2 Deutscher Nachhaltigkeitskodex

3.4.3 Sustainability Accounting Standards Board

3.4.4 International Integrated Reporting Framework

3.4.5 Umweltberichterstattung mithilfe des Carbon Disclosure Projects

3.4.6 Berichterstattung nach den Empfehlungen der TCFD

3.4.7 UN Global Compact: Communication on Progress

3.4.8 Eco-Management and Audit Scheme

3.5 Abschließender Überblick der Standards und Rahmenwerke

3.6 Nachhaltigkeitsziele und -kennzahlen

4 Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland

4.1 Grundlagen

4.2 Nachhaltigkeit im Lebensmitteleinzelhandel

4.3 Wettbewerbsstruktur und Auswahl der untersuchten Händler

5 Stand der Forschung und Ableitung des Forschungsbedarfs

5.1 Bestehende Untersuchungen zur Nachhaltigkeitsberichterstattung

5.2 Ableitung des Forschungsbedarfs

6 Forschungsmethode und Vorgehensweise

6.1 Vorbereitung der Analyse

6.2 Kategorienbildung

6.3 Materialdurchlauf und Ergebnisaufbereitung

6.3.1 Bewertungssystem Unterschiede und Gemeinsamkeiten

6.3.2 Extrahierung der Motive der Nachhaltigkeitsberichterstattung

6.3.2 Bewertungssystem Erfüllung zukünftiger Anforderungen

7 Ergebnisse

7.1 Unterschiede und Gemeinsamkeiten

7.1.1 Gestaltung und Berichtsformat

7.1.2 Inhalte

7.1.2.1 Sonstiges

7.1.2.4 Governance & ökonomische Faktoren

7.2 Motive der Nachhaltigkeitsberichterstattung

7.2.1 Unternehmen mit Nachhaltigkeitsbericht

7.2.2 Unternehmen ohne Nachhaltigkeitsbericht

7.3 Erfüllung zukünftiger Anforderungen

8 Zusammenfassung und Diskussion

9 Kritische Würdigung und Ausblick

Zielsetzung & Themen

Die vorliegende Arbeit analysiert den Status Quo der Nachhaltigkeitsberichterstattung in den 20 größten deutschen Lebensmitteleinzelhändlern. Ziel ist es, die Qualität und Transparenz der Berichterstattung im Hinblick auf aktuelle sowie zukünftige Anforderungen (insbesondere CSRD) zu bewerten, die Motive der Unternehmen zu beleuchten und Vergleiche in Gestaltung und Inhalten aufzuzeigen.

• Analytische Erfassung internationaler Rahmenwerke und Berichtsstandards zur Nachhaltigkeit.
• Untersuchung der Unterschiede und Gemeinsamkeiten in der Berichterstattungspraxis der Branchengrößen.
• Identifikation der Motive, die hinter der Veröffentlichung von Nachhaltigkeitsberichten stehen.
• Einschätzung der Erfüllung zukünftiger europäischer Anforderungen an die Berichterstattung.

Auszug aus dem Buch

Zusammenfassung der Kapitel

1 Einleitung: Diese Einleitung führt in die Relevanz der Nachhaltigkeit ein, formuliert die Zielsetzung der Analyse von Lebensmitteleinzelhändlern und strukturiert den Aufbau der Thesis.

2 Nachhaltigkeit und nachhaltige Entwicklung: In diesem Kapitel werden grundlegende Definitionen zur Nachhaltigkeit sowie internationale Leitprinzipien und die Sustainable Development Goals (SDGs) vorgestellt.

3 Nachhaltigkeitsberichterstattung: Dieses Kapitel erläutert die historische Entwicklung, aktuelle gesetzliche Anforderungen (wie NFRD/CSRD) sowie diverse Berichtsstandards und Rahmenwerke.

4 Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland: Es wird die Branchenstruktur des deutschen Lebensmitteleinzelhandels analysiert und die Auswahl der untersuchten Unternehmen festgelegt.

5 Stand der Forschung und Ableitung des Forschungsbedarfs: Die vorliegende Literatur wird aufgearbeitet, um die Forschungslücke zum spezifischen Reporting im deutschen LEH zu definieren.

6 Forschungsmethode und Vorgehensweise: Das Kapitel beschreibt das methodische Vorgehen der qualitativen Inhaltsanalyse nach Mayring und die Ausgestaltung des Kategoriensystems.

7 Ergebnisse: Die erhobenen Daten werden systematisch in Bezug auf Gestaltung, Inhalte, Motive und zukünftige Anforderungen präsentiert und teilweise einer Punktebewertung unterzogen.

8 Zusammenfassung und Diskussion: Die Ergebnisse werden synthetisiert und kritisch im Kontext der Fragestellungen interpretiert.

9 Kritische Würdigung und Ausblick: Die Vorgehensweise wird reflektiert und Möglichkeiten für zukünftige Forschungsarbeiten sowie eine Einschätzung der aktuellen Entwicklungstrends gegeben.

Schlüsselwörter

Nachhaltigkeitsberichterstattung, Lebensmitteleinzelhandel, Corporate Social Responsibility, CSR, CSRD, GRI-Standards, Nachhaltigkeitsmanagement, Stakeholder-Theorie, EU-Taxonomieverordnung, Nachhaltigkeitsmarketing, Umweltschutz, Berichtspflicht, Unternehmensverantwortung, ESG, Transparenz.

Häufig gestellte Fragen

Worum geht es in dieser Master-Thesis primär?

Die Arbeit untersucht den Status Quo des Nachhaltigkeits-Reportings innerhalb der 20 umsatzstärksten Lebensmitteleinzelhändler in Deutschland.

Welche zentralen Themenfelder werden analysiert?

Schwerpunkte sind ökologische Faktoren, soziale Aspekte, Governance und ökonomische Faktoren, die in den Berichten der Händler thematisiert werden.

Was ist das primäre Ziel der Befragung bzw. Analyse?

Es geht darum, Unterschiede und Gemeinsamkeiten im Berichtswesen aufzudecken, die verfolgten Motive zu verstehen und die Konformität mit künftigen regulatorischen Anforderungen einzuschätzen.

Welche wissenschaftliche Methode kommt zum Einsatz?

Der Autor verwendet eine qualitative Inhaltsanalyse in Anlehnung an Mayring, ergänzt durch ein numerisches Punktebewertungssystem zur Vergleichbarkeit.

Was deckt der Hauptteil der Arbeit ab?

Der Hauptteil gliedert sich in eine theoretische Fundierung zu Nachhaltigkeit und Reporting-Standards sowie eine empirische Untersuchung der 17 Berichte von 12 untersuchten Unternehmen.

Welche Schlüsselbegriffe sind essentiell?

Essentiell sind Begriffe wie CSR, das CSR-Richtlinie-Umsetzungsgesetz (CSR-RUG), die Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD) und die Stakeholder-Theorie.

Wie gehen die Händler mit der Prüfung ihrer Nachhaltigkeitsberichte um?

Die Untersuchung zeigt, dass eine externe Prüfung der Berichte durch Dritte zwar von vielen Händlern genutzt wird, eine umfassende Prüfung aller Inhalte jedoch kaum stattfindet.

Welche Rolle spielen die Sustainable Development Goals (SDGs)?

Die meisten untersuchten Unternehmen orientieren sich an den SDGs, wobei der Fokus häufig auf dem SDG 12 (Nachhaltiger Konsum und Produktion) liegt.

Warum variiert das Ausmaß der Berichterstattung zwischen den Händlern?

Das variierende Berichtsverhalten ist teils auf die Unternehmensgröße, teils auf unterschiedliche strategische Ansätze hinsichtlich Transparenz und Reputation zurückzuführen.