Bachelorarbeit, 2023
106 Seiten
Die vorliegende Bachelorarbeit befasst sich mit der Trendanalyse von Fitness-Food-Produkten und Nahrungsergänzungsmitteln in Deutschland. Die Arbeit untersucht, welche Ernährungstrends im Fitness-Food-Bereich relevant sind und wie diese zu bewerten sind.
Die wichtigsten Schlüsselwörter und Fokusthemen der Arbeit sind: Fitness-Food-Produkte, Nahrungsergänzungsmittel, Ernährungstrends, Protein, Mikronährstoffe, Mahlzeitenersatz, gesunde Fertigkochboxen, Online-Umfrage, Marktforschung, Produktentwicklung, Fitnessindustrie.
Besonders relevant sind Proteinprodukte, Mikronährstoffe, Mahlzeitenersatz und gesunde Fertigkochboxen.
Die Untersuchung erfolgte durch eine Kombination aus strukturierter Literaturrecherche und einer quantitativen Online-Umfrage mit 93 Teilnehmern.
Das Ziel ist es, neue Geschäftspotenziale im Fitness-Food-Bereich zu identifizieren und zu bewerten, in welchem Segment die Markteinführung neuer Produkte sinnvoll ist.
Die Arbeit definiert den Trendbegriff, erläutert verschiedene Trendarten sowie deren Entstehung und Ursprung im Kontext der Nahrungsmittelindustrie.
Grund dafür ist das stetig wachsende Bewusstsein für gesunde Ernährung und Sport in der deutschen Bevölkerung.
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