Die Ausbildung zum/zur Kaufmann/-frau im Einzelhandel

Inhaltsverzeichnis

1 Das System der dualen Berufsausbildung in Deutschland

1. 1 Die Ausbildung im Bereich der anerkannten Ausbildungsberufe

1. 1. 1 Die historischen Wurzeln

1. 1. 1. 1 Vom Mittelalter bis zum 19. Jahrhundert

1. 1. 1. 2 Das 20. Jahrhundert

1. 1. 1. 3 Seit der Gründung der Bundesrepublik Deutschland (1949)

1. 1. 2 Ordnungsmittel der anerkannten Ausbildungsberufe

1. 1. 2. 1 Die Ausbildungsordnung

1. 1. 2. 2 Der Ausbildungsrahmenplan, der Rahmenlehrplan und die Prüfungsanforderungen

1. 2 Das duale System der beruflichen Bildung

1. 2. 1 Die Entstehung des dualen Systems

1. 2. 2 Die „Dualität“

1. 2. 3 Die Grundstrukturen

1. 2. 4 Die Zuständigkeiten und die Institutionen

1. 2. 4. 1 Die zuständigen Stellen

1. 2. 4. 2 Das Bundesinstitut für Berufsbildung

1. 2. 4. 3 Die Landesausschüsse für Berufsbildung und die ständige Konferenz der Kultusminister

1. 3. Verfahren zur Entwicklung von anerkannten Ausbildungsberufen

1. 3. 1 Das gemeinsame Ergebnisprotokoll

1. 3. 2 Das Verfahren

1. 3. 2. 1 Die Erarbeitungs- und Abstimmungsphase

1. 3. 2. 2 Die Verabschiedungsphase

2 Die Ausbildung zum/zur Kaufmann/-frau im Einzelhandel

2. 1 Vorbemerkungen

2. 2 Der Ursprung der Ausbildung zum/zur Kaufmann/-frau im Einzelhandel

2. 2. 1 Ausbildung in der Berufsschule

2. 2. 2 Ausbildung im Betrieb

2. 3 Die Neuordnungen

2. 3. 1 Die 1. Neuordnung 1950

2. 3. 2 Die 2. Neuordnung 1968

2. 3. 3 Die 3. Neuordnung 1987

2. 3. 3. 1 Auf dem Weg zur Neuordnung von 1987

2. 3. 3. 2 Ergebnisse der Neuordnung von 1987

2. 3. 3. 3 Veränderungen der Ordnungsmittel

2. 3. 3. 4 Veränderungen im Ausbildungsrahmenplan

2. 3. 3. 5 Veränderungen des Rahmenlehrplans

2. 3. 3. 6 Veränderungen der Prüfungen

2. 3. 4 Die 4. Neuordnung 2004

2. 3. 4. 1 Auf dem Weg zur Neuordnung von 2004

2. 3. 4. 2 Ergebnisse der Neuordnung von 2004

2. 3. 4. 3 Das neue Strukturkonzept

2. 3. 5 Veränderungen der Ordnungsmittel

2. 3. 5. 1 Veränderungen des Ausbildungsrahmenplanes

2. 3. 5. 2 Veränderungen des Rahmenlehrplanes

2. 3. 5. 3 Veränderungen der Prüfungen

3 Eine empirische Untersuchung zu den Chancen und Problemen der Ausbildung zum/-zur Kaufmann/-frau im Einzelhandel

3. 1 Vorbemerkungen

3. 2 Methodisches Vorgehen

3. 2. 1 Untersuchungsgegenstand

3. 2. 2 Fragebogendesign

3. 2. 3 Beschreibung und Bewertung der Stichprobe

3. 2. 4 Kurze Vorstellung der REWE Group

3. 3 Ergebnisse

3. 3. 1 Die Ausbildungsreife der Auszubildenden

3. 3. 2 Die Einführung in die Berufsausbildung

3. 3. 3 Die Zufriedenheit und die Erwartungen der Auszubildenden

3. 3. 4 Die Lernortkooperation

3. 3. 5 Weitere Einzelergebnisse

3. 3. 5. 1 Der Schwierigkeitsgrad und die Qualität der Ausbildung zum/zur Kaufmann/-frau im Einzelhandel

3. 3. 5. 2 Der Ausbildungsrahmenplan

3. 3. 5. 3 Die Unterrichtsorganisation

3. 3. 5. 4 Der Ausbildungsnachweis

3. 4 Schlussbetrachtung

Zielsetzung & Themen

Die Arbeit untersucht die Chancen und Probleme der Ausbildung zum Kaufmann/zur Kauffrau im Einzelhandel. Sie analysiert die Entwicklung des Berufsbildes, die Rahmenbedingungen der dualen Ausbildung und evaluiert empirisch, wie Auszubildende und Ausbilder die Ausbildungsqualität, die Lernortkooperation und die Orientierungsphase in REWE-Filialen wahrnehmen.

• Struktur des dualen Ausbildungssystems in Deutschland
• Historische Entwicklung und Neuordnungen des Einzelhandelsberufs
• Empirische Untersuchung zur Zufriedenheit und Ausbildungsreife
• Analyse der Lernortkooperation zwischen Betrieb und Berufsschule
• Verbesserungspotenziale für die Ausbildung im Einzelhandel

Auszug aus dem Buch

Zusammenfassung der Kapitel

1 Das System der dualen Berufsausbildung in Deutschland: Darstellung des dualen Ausbildungssystems, seiner rechtlichen Grundlagen, Zuständigkeiten und der Verfahren zur Entwicklung von Ausbildungsberufen.

2 Die Ausbildung zum/zur Kaufmann/-frau im Einzelhandel: Historische Herleitung und detaillierte Skizzierung der vier Neuordnungen des Ausbildungsberufs bis 2004 unter Berücksichtigung von Lehrplänen und Ordnungsmitteln.

3 Eine empirische Untersuchung zu den Chancen und Problemen der Ausbildung zum/-zur Kaufmann/-frau im Einzelhandel: Durchführung und Auswertung einer Befragung in REWE-Märkten zu Themen wie Lernortkooperation, Einführungsphase, Zufriedenheit und Ausbildungsqualität.

Schlüsselwörter

Duale Berufsausbildung, Kaufmann im Einzelhandel, Neuordnung, Ausbildungsrahmenplan, Lernortkooperation, Ausbildungsreife, REWE Group, Einzelhandel, Berufsschule, Ausbildungsqualität, Ausbildungsnachweis, Berufsqualifikation, Orientierungsphase, Einzelhandelsprozesse, Wirtschaftslehre.

Häufig gestellte Fragen

Worum geht es in dieser Diplomarbeit grundsätzlich?

Die Arbeit befasst sich mit dem Ausbildungsberuf Kaufmann/Kauffrau im Einzelhandel, dessen historischer Entwicklung sowie den Chancen und Problemen innerhalb der dualen Berufsausbildung.

Welche zentralen Themenfelder behandelt die Arbeit?

Zentrale Themen sind die ordnungspolitischen Grundlagen des dualen Systems, die chronologische Entwicklung durch diverse Neuordnungen sowie eine empirische Analyse der Ausbildungspraxis in Lebensmittel-Filialen.

Was ist das primäre Ziel der Forschungsarbeit?

Das Ziel ist es, den Ausbildungsberuf und seine Entwicklung transparent zu machen und durch eine empirische Erhebung Verbesserungspotenziale für die Ausbildungspraxis abzuleiten.

Welche wissenschaftliche Methode wird zur Datengewinnung verwendet?

Der Autor führt eine schriftliche Befragung mittels standardisierter Fragebögen bei Auszubildenden und Ausbildern der REWE Group durch, um quantitative Daten über die Ausbildungssituation zu gewinnen.

Was wird im Hauptteil der Arbeit inhaltlich behandelt?

Der Hauptteil gliedert sich in eine theoretische Aufarbeitung des dualen Systems und der Berufsbildhistorie sowie in den empirischen Teil, der Ergebnisse zur Lernortkooperation, Einführungsphase und Ausbildungszufriedenheit präsentiert.

Welche Begriffe prägen diese Arbeit besonders?

Die Arbeit wird wesentlich durch Begriffe wie "Duales System", "Neuordnung", "Lernortkooperation", "Ausbildungsreife" und "Handlungsorientierung" charakterisiert.

Was wurde zur „Lernortkooperation“ zwischen Betrieb und Schule festgestellt?

Die Untersuchung zeigt, dass trotz des theoretisch geforderten Zusammenwirkens die praktische Zusammenarbeit zwischen Betrieben und Berufsschulen ausbaufähig ist und oft nur bei Lernschwierigkeiten der Azubis stattfindet.

Wie bewerten die Auszubildenden den Übergang von der Schule in den Betrieb?

Obwohl die Betreuung allgemein als positiv empfunden wird, zeigt die Auswertung der Befragung, dass die explizite Einarbeitung und Orientierungsphase in den Betrieb oft zu wenig Beachtung findet.