Abschlussarbeit, 2023
35 Seiten, Note: 1,0
Die Arbeit untersucht die Low-Carb-Diät mit dem Ziel, deren potenzielle Vorteile und Nachteile zu analysieren. Sie beleuchtet, ob diese Ernährungsstrategie für jeden geeignet ist und ob sie langfristig effektiv und gesund ist.
Die Einleitung erläutert die Motivation und Zielstellung der Arbeit sowie die Forschungsfragen. Anschließend werden die Grundlagen von Kohlenhydraten und die Definition von Low-Carb vorgestellt. Das Kapitel zu den Ausprägungsformen der Low-Carb-Diät beleuchtet verschiedene Ansätze und Diäten. Im Kapitel Ergebnisse werden die Vorteile der Low-Carb-Diät diskutiert und Umsetzungsmöglichkeiten im Alltag sowie Ausschlusskriterien betrachtet. Die Diskussion beinhaltet einen Hypothesentest und die persönliche Meinung der Autorin zur Low-Carb-Diät.
Die Arbeit behandelt die Themen Low-Carb-Diät, Kohlenhydrate, Ernährung, Gewichtsmanagement, Gesundheit, Vorteile, Nachteile, Ausprägungsformen, Umsetzungsmöglichkeiten, Ausschlusskriterien, Hypothesentest, persönliche Meinung.
Die Arbeit untersucht kritisch, ob diese Ernährungsform universell anwendbar ist und nennt spezifische Ausschlusskriterien für bestimmte Personengruppen.
Bekannte Varianten sind die Atkins-Diät, die Lutz-Diät, die Glyx-Diät, LOGI, Keto, Paleo und die Strunz-Diät.
Die wissenschaftliche Untersuchung beleuchtet den Mangel an Langzeitstudien zu gesundheitlichen Auswirkungen, trotz der Popularität für raschen Gewichtsverlust.
Neben schnellem Gewichtsverlust wird die einfache Umsetzung im Alltag und die Möglichkeit, viele gewohnte Lebensmittel zu konsumieren, als Vorteil genannt.
Laut einer Umfrage von 2017 war Low-Carb mit 15 % das am häufigsten präferierte Ernährungskonzept unter den Befragten.
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