Einfluss des Preises und der Produktherkunft von regionalem Bio-Schweinefleisch auf das Konsumentenverhalten

Inhaltsverzeichnis

• Einleitung
• Problemstellung
• Vorwort
• Zielsetzung inklusive Forschungsfrage
• Vorgehensweise
• Theorie
• Konsumentenverhalten
• Konstrukte des Kaufverhaltens
• Kaufentscheidungen
• Kaufprozess
• Konsumentenverhalten in Bezug auf Regionalität
• Konsumentenverhalten in Bezug auf biologische Lebensmittel
• Preispolitik
• Definition Preis
• Verhaltenstheoretische Modelle der Preistheorie
• Preis-Absatz-Funktion
• Fleischerzeugung
• Fleisch aus konventioneller Landwirtschaft
• Fleisch aus biologischer Landwirtschaft
• Fleisch aus der regionalen Landwirtschaft
• Methodenauswahl
• Van Westerndorp Methode
• Gabor-Granger-Methode
• Conjointanalyse
• Erhebungsart
• Auswertung und Diskussion
• Beschreibung der Stichprobe anhand soziodemographischer Merkmale
• Beschreibung des Konsumentenverhaltens anhand der Umfrage
• Marktsimulation
• Preisabsatzfunktion konventionelles Schweinefleisch
• Preisabsatzfunktion regionales Schweinefleisch
• Preisabsatzfunktion regionales Bio-Schweinefleisch
• Preiswissen
• Zusammenfassung und Ausblick
• Zusammenfassung
• Ausblick
• Anhang
• Fragebogen

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Die vorliegende Bachelorarbeit befasst sich mit dem Einfluss des Preises und der Produktherkunft von regionalem Bio-Schweinefleisch auf das Konsumentenverhalten. Die Arbeit zielt darauf ab, ein tieferes Verständnis für die Kaufmotive von Konsumenten in Bezug auf regionale Bio-Produkte zu entwickeln und die Preisbereitschaft für dieses spezifische Produktsegment zu untersuchen.

• Einfluss des Preises auf die Kaufentscheidung
• Bedeutung der Produktherkunft (Regionalität) für Konsumenten
• Wahrnehmung von Bio-Produkten und ihre Rolle in der Kaufentscheidung
• Zusammenhang zwischen Preis, Regionalität und Bio-Qualität
• Analyse des Konsumentenverhaltens in Bezug auf Schweinefleisch aus verschiedenen Erzeugungsarten

Zusammenfassung der Kapitel

Die Einleitung führt in die Thematik ein und definiert die Problemstellung. Das Vorwort erläutert die Zielsetzung und Forschungsfrage der Arbeit sowie die Vorgehensweise. Im Theorieteil werden die relevanten Konzepte des Konsumentenverhaltens, der Preispolitik und der Fleischerzeugung beleuchtet. Besonderes Augenmerk liegt dabei auf den Aspekten der Regionalität und biologischen Lebensmittel.

Das Kapitel "Methodenauswahl" beschreibt die gewählten Methoden zur Datenerhebung und -analyse. Die Auswertung und Diskussion der Ergebnisse umfasst die Beschreibung der Stichprobe, die Analyse des Konsumentenverhaltens und die Simulation von Marktszenarien. Die Zusammenfassung fasst die wichtigsten Erkenntnisse der Arbeit zusammen und gibt einen Ausblick auf mögliche weiterführende Forschungsthemen.

Schlüsselwörter

Die Arbeit konzentriert sich auf die Themen Konsumentenverhalten, Preispolitik, Regionalität, Bio-Produkte, Schweinefleisch, Marktsimulation, Preis-Absatz-Funktion, Kaufentscheidungen und Kaufmotive.