Ein Tag auf dem Bauernhof – Agrarwirtschaftliche Aspekte und Produktionswege in der Landwirtschaft

Inhaltsverzeichnis

• Problemstellung
• Ziele und Gründe für „Ein Tag auf dem Bauernhof“
• Ein Bauernhof als außerschulischer Lernort
• Bauernhof ist nicht gleich Bauernhof
• Der Demeter-Hof Sackern
• Ökologische Landwirtschaft
• Umsetzung des Konzepts „Ein Tag auf dem Bauernhof“
• VORBEREITUNG des Hofbesuchs
• DURCHFÜHRUNG des Hofbesuch
• NACHBEREITUNG des Hofbesuchs
• Evaluation und Bewertung der Gesamtreihe – Ein Tag auf dem Bauernhof
• Relevante Lehrerfunktionen
• Reflexion und Fazit

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Das Konzept „Ein Tag auf dem Bauernhof“ zielt darauf ab, Schülerinnen und Schülern der Jahrgangsstufe 9 einen praxisnahen Einblick in die Landwirtschaft zu ermöglichen. Ziel ist es, den Wert landwirtschaftlich erzeugter Produkte zu vermitteln und die Schüler für die Bedeutung ökologischer Kreisläufe zu sensibilisieren.

• Unterschiede zwischen konventioneller und ökologischer Landwirtschaft
• Produktionswege und Wirtschaftlichkeit eines Agrarbetriebes
• Herstellung von Lebensmitteln und deren Wertschätzung
• Ökologische Zusammenhänge von Boden, Pflanzen und Tieren
• Verantwortung für den eigenen Konsum von Lebensmitteln

Zusammenfassung der Kapitel

Die Problemstellung beleuchtet die Notwendigkeit, Landwirtschaft und Ernährung in den Fokus des Biologie-Unterrichts zu rücken, da Schüler oft nur wenig Wissen über diese Themengebiete haben. Der Besuch eines Bauernhofes soll als außerschulischer Lernort genutzt werden, um den Schülern einen praxisnahen Einblick in die Landwirtschaft zu ermöglichen. Die Kapitel „Ein Bauernhof als außerschulischer Lernort“ und „Ökologische Landwirtschaft“ erläutern die Besonderheiten des Demeter-Hofes Sackern und die Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft. Das Kapitel „Umsetzung des Konzepts „Ein Tag auf dem Bauernhof“ beschreibt die Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung des Hofbesuchs.

Schlüsselwörter

Die Arbeit beschäftigt sich mit den Themenfeldern Landwirtschaft, ökologische Landwirtschaft, Bauernhofbesuch, außerschulischer Lernort, Lebensmittelproduktion, Wertschätzung von Lebensmitteln und Schüleraktivierung.