Einfluss des Konsums von Nahrungsergänzungsmitteln auf die Nährstoffzufuhr bei Schweizer Ausdauertrainierten und moderat-aktiven Erwachsenen

Inhaltsverzeichnis

• Abstract
• 1. Einleitung
• 2. Methodik
  • 2.1 Probanden
  • 2.2 Studiendesign
  • 2.3 Anthropometrische Daten und Körperzusammensetzung
  • 2.4 Ruheenergieumsatz (RMR)
  • 2.5 Die körperliche Aktivität (PAL)
  • 2.6 Auswertung der individuellen Nährstoffzufuhr über die normale Ernährung und über NEM
    • 2.6.1 Upper Intake Level (UL) für Nahrungsergänzungsmittel
    • 2.6.1.1 Vitamine
    • 2.6.1.2 Mineralstoffe/Spurenelemente
    • 2.6.2 Relative Proteinzufuhr
  • 2.7 Messung der VO2max
  • 2.8 Statistik
• 3. Ergebnisse
  • 3.1 Probandenbeschreibung
  • 3.2 Energie- und Nährstoffzufuhr
  • 3.3 Vergleich der Energie- und Nährstoffzufuhr in Prozent mit den D-A-CH Empfehlungen für Makronährstoffe
  • 3.4 Ernährungsbezogene Daten in % der Empfehlungen für Mikronährstoff
  • 3.5 Prozentuale Verteilung der erreichten Referenzwerte
  • 3.6 Analyse der Nährstoffzufuhr über Nahrungsergänzungsmittel
  • 3.7 Überschreitungen des Upper Limits
• 4. Diskussion
  • 4.1 Probandenbeschreibung
  • 4.2 Energie- und Nährstoffzufuhr
  • 4.3 Vergleich der Energie- und Nährstoffzufuhr in Prozent mit den D-A-CH Empfehlungen
    • 4.3.1 Makronährstoffe
      • 4.3.1.1 Relative Proteinzufuhr
    • 4.3.2 Mikronährstoffe
  • 4.4 Prozentuale Verteilung der erreichten Referenzwerte
  • 4.5 Analyse der Nährstoffzufuhr über Nahrungsergänzungsmittel
  • 4.6 Überschreitungen der Upper Limits
  • 4.7 Doping relevante Verunreinigung / Risiko von NEM für Hochleistungssportler
  • 4.8 Probleme der Studie / weitere Fragestellungen
    • 4.8.1 Weitere Informationen über den Gesundheitszustand der Probanden
    • 4.8.2 Subjektives Empfinden nach der Einnahme der jeweiligen Nahrungsergänzungsmittel
    • 4.8.3 Der Einfluss der Nahrungsergänzungsmittel auf die Leistungsdaten
    • 4.8.4 Referenzwerte der DGE
    • 4.8.5 NEM als Förderung einer Doping Mentalität
    • 4.8.6 Underreporting/Missreporting
    • 4.8.7 Mittelwertvergleich
• 5. Schlussfolgerungen
• Literaturverzeichnis
• Abbildungsverzeichnis
• Tabellenverzeichnis
• Anhang

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Die vorliegende Hausarbeit befasst sich mit dem Einfluss von Nahrungsergänzungsmitteln auf die Nährstoffzufuhr von Schweizer Ausdauertrainierten und moderat aktiven Erwachsenen. Die Studie analysiert Ernährungsprotokolle von 126 Probanden und untersucht die Auswirkungen von NEM auf die Mikronährstoff- und Makronährstoffzufuhr. Dabei werden die Ergebnisse mit den Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) verglichen.

• Die Rolle von Nahrungsergänzungsmitteln in der Ernährung von Sportlern
• Der Einfluss von NEM auf die Nährstoffaufnahme bei Ausdauertrainierten und moderat aktiven Erwachsenen
• Vergleich der Nährstoffzufuhr mit den DGE-Empfehlungen
• Risiken und Nutzen von NEM für Hochleistungssportler
• Potenzielle Probleme der Studie und weitere Forschungsfragen

Zusammenfassung der Kapitel

Die Einleitung gibt einen Überblick über die Bedeutung von Nahrungsergänzungsmitteln in der heutigen Gesellschaft und erläutert die unterschiedlichen Kategorien von NEM. Die Methodik beschreibt das Studiendesign, die Probanden, die Datenerhebung sowie die statistische Auswertung. Die Ergebnisse zeigen die Nährstoffzufuhr der Probanden mit und ohne NEM und vergleichen diese mit den Referenzwerten der DGE. Die Diskussion analysiert die Ergebnisse im Kontext der bestehenden Literatur und diskutiert mögliche Probleme und Forschungsfragen.

Schlüsselwörter

Nahrungsergänzungsmittel, Sportler, Nährstoffzufuhr, Mikronährstoffe, Makronährstoffe, Referenzwerte, DGE, Doping, Hochleistungssport, Studie, Ergebnisse, Diskussion.