Die Rolle von Nahrungsergänzungsmitteln bei sportlich aktiven Schweizern. Kreatin-, Koffein- und Kohlenhydratsupplemente

Inhaltsverzeichnis

• Abstract
• Abbildungsverzeichnis
• Tabellenverzeichnis
• Ausgangslage und Problemstellung
• Theorie und Forschungsstand
  • (Un-)Gesunde Ernährung
    • Nährstoffe
    • Sport und Ernährung
    • Kohlenhydrate
  • Energiestoffwechsel
    • Kohlenhydrate im Belastungsstoffwechsel
    • ATP-Bildungswege
    • Energiebereitstellung unter körperlicher Belastung
  • Supplemente
    • Begriffserklärung von Supplementen
    • Kategorisierung von Supplementen
    • Supplemente in der Bevölkerung
    • Gründe für die Supplementation
    • Anwendungsbereiche von Supplementen
    • Risiken von Supplementen
    • Chancen von Supplementen
    • Sinnvolle Supplementation
  • Kohlenhydrat-, Kreatin- und Koffeinsupplemente
    • Kohlenhydratsupplemente
    • Kreatinsupplemente
    • Koffeinsupplemente
  • Zusammenfassung und Implikationen
  • Konkrete Fragestellungen
• Methodisches Vorgehen
  • Untersuchungsdesign
  • Untersuchungsteilnehmer*innen
  • Untersuchungsverfahren
  • Untersuchungsdurchführung
  • Untersuchungsauswertung
• Darstellung und Interpretation der Ergebnisse
  • Soziodemographische Angaben
  • Sportliche Angaben
  • Unterschiede zwischen Nutzer*innen und Nicht-Nutzer*innen
  • Supplementationsverhalten
  • Beeinflussende Faktoren für die Verwendung von Supplementen
• Diskussion
  • Unterschiede zwischen Nutzer*innen und Nicht-Nutzer*innen
  • Beeinflussende Faktoren für die Verwendung von Supplementen
• Kritische Auseinandersetzung und Ausblick
• Literaturverzeichnis
• Anhang

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Diese Masterarbeit untersucht die Verbreitung von Supplementen bei sportlich aktiven Schweizer*innen. Ziel ist es, die aktuelle Datenlage zu Supplementen und sportlicher Aktivität in der Schweiz zu erweitern und bestehende Forschungsbefunde zu überprüfen.

• Verbreitung von Supplementen bei sportlich aktiven Schweizer*innen
• Einfluss von Geschlecht, Alter und Einkommen auf den Supplementkonsum
• Zusammenhang zwischen körperlicher Aktivität und Supplementkonsum
• Bedeutung von Kreatin-, Koffein- und Kohlenhydratsupplementen im Sport
• Potenzielle Risiken und Chancen von Supplementen

Zusammenfassung der Kapitel

Die Arbeit beginnt mit einer Darstellung der Ausgangslage und der Problemstellung, die sich aus der wachsenden Popularität von Supplementen und der geringen Datenlage in der Schweiz ergibt. Anschließend wird die Theorie und der Forschungsstand zu (un-)gesunder Ernährung, dem Energiestoffwechsel und Supplementen erläutert. Die Untersuchung fokussiert sich auf Kohlenhydrat-, Kreatin- und Koffeinsupplemente und beleuchtet deren Anwendungsbereiche und mögliche Risiken im Sport.

Im methodischen Teil wird das Vorgehen der Querschnittsstudie mit einer Online-Umfrage beschrieben, die Daten von 96 Personen erfasst hat. Die Ergebnisse der Untersuchung werden dann in Bezug auf soziodemographische und sportliche Angaben analysiert. Dabei werden Unterschiede zwischen Nutzer*innen und Nicht-Nutzer*innen von Supplementen untersucht, sowie Faktoren, die den Supplementkonsum beeinflussen.

Die Diskussion der Ergebnisse beinhaltet eine kritische Auseinandersetzung mit den Ergebnissen der Studie, wobei auch Limitationen und mögliche weitere Forschungsschritte betrachtet werden.

Schlüsselwörter

Supplemente, Sport, Schweizer*innen, Kreatin, Koffein, Kohlenhydrate, körperliche Aktivität, Prävalenz, Online-Umfrage, Querschnittsstudie