Diplomarbeit, 2023
123 Seiten
1. Planteamiento del problema de investigación
1.1.1 Antecedentes internacionales del problema
1.1.2 Antecedentes nacionales del problema
1.1.3 Delimitación del problema
1.1.4 Justificación
1.2 Redacción del problema central: Pregunta de investigación
1.3 Objetivos de la investigación
1.3.1 Objetivo General
1.3.2 Objetivos específicos
1.4 Alcances y limitaciones
1.4.1 Alcances de la investigación
1.4.2 Limitaciones de la investigación
2. Marco teórico
2.1 Cáncer
2.1.1 Tipos de cáncer
2.2 Efectos del ayuno intermitente en el organismo
2.2.1 Tipos de ayuno intermitente
2.2.2 Efectividad del ayuno intermitente en quimioterapia
2.3 Factores de riesgo existentes del ayuno intermitente en pacientes con cáncer
3. Marco metodológico
3.1 Enfoque de investigación
3.2 Tipo de investigación
3.3 Unidades de análisis u objetos de estudio
3.3.1 Área de estudio
3.3.2 Fuentes de información primaria y secundaria
3.3.3 Población
3.3.4 Muestra
3.3.5 Criterios de inclusión y exclusión
3.4 Instrumentos para la recolección de la información
3.5 Diseño de la investigación
3.6 Operacionalización de variables
3.7 Plan piloto (validación de instrumentos)
3.8 Procedimientos de recolección de datos
3.9 Organización de datos
3.10 Análisis de datos
4. Presentación de resultados
4.1 Resultados de la investigación
4.2 Características de los estudios incluidos en la revisión sistemática
4.3 Características sociodemográficas de la población
4.4 Los tipos de cáncer donde se ha estudiado el ayuno intermitente
4.5 Los factores de riesgo existentes del ayuno intermitente en pacientes con cáncer
4.6 Los efectos que posee el ayuno intermitente como tratamiento en los pacientes con cáncer
5. Discusión e interpretación de resultados
5.1 Características sociodemográficas de la población
5.2 Los tipos de cáncer tratados con ayuno intermitente
5.3 Factores de riesgo existentes del ayuno intermitente en pacientes oncológicos
5.4 Efectos del ayuno intermitente como tratamiento en pacientes oncológicos
6. Conclusiones y recomendaciones
6.1 Conclusiones
6.2 Recomendaciones
El objetivo principal de esta investigación es analizar, a través de una revisión sistemática, los efectos del ayuno intermitente como tratamiento complementario en pacientes oncológicos sometidos a quimioterapia, evaluando su viabilidad, seguridad y eficacia clínica en la reducción de toxicidad y efectos adversos.
2.2 Efectos del ayuno intermitente en el organismo
El ayuno es una reliquia probada y comprobada que ha resistido no solo el tiempo sino las culturas y religiones, y se ha utilizado como método de sanación para múltiples enfermedades (osteoporosis, del sistema inmune, Alzheimer, Parkinson, obesidad…), y a lo largo de la historia se ha considerado una de las tradiciones curativas más efectivas. Sin embargo, es un tema alarmante en la actualidad ya que se asocia automáticamente con la inanición, cuando en realidad ambos están en el otro extremo del espectro (Davis, 2020).
El proceso de ayuno se planifica y controla, mientras el hambre es una ocurrencia incontrolada, y las personas muertas de hambre no están seguras de su alimentación e inclusive los medios para proveerse la comida. Asimismo, Hipócrates de Cos acuñó a la medicina contemporánea: ‘’Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina. Pero comer cuando uno está enfermo es alimentar la enfermedad’’ (Davis, 2020; Garcelán González, 2019).
Un escritor e historiador griego antiguo llamado Plutarco, tuvo un concepto similar: ‘’En lugar de usar medicina, es mejor ayunar’’, y otros filósofos griegos como Platón y Aristóteles también defendían el ayuno. Es posible que pueda relacionarse con la inmediata pérdida de apetito cuando uno está enfermo. Los beneficios del ayuno se describen en las enseñanzas de importantes profetas en la historia como Jesucristo, Mahoma y Buda (Davis, 2020).
Durante un ayuno, por ausencia de glucosa, se pasa por un proceso llamado gluconeogénesis en el hígado donde los triglicéridos del tejido adiposo se descomponen en ácidos grasos y glicerina para proporcionar energía. Luego, convierte los ácidos grasos en cuerpos cetónicos, que proporcionan la principal fuente de energía para muchos tejidos, especialmente el cerebro. En estado de alimentación, el nivel de cuerpos cetónicos en sangre es bajo, mientras que en ayunas, aumenta dentro de las 8 a 12 horas en humanos, alcanzando un nivel de 2 a 5 mM en 24 horas (Wang & Wu, 2022).
Capítulo I: Problema de investigación: Introduce el impacto global del cáncer, justificando la necesidad de buscar terapias complementarias como el ayuno intermitente para reducir efectos secundarios y mejorar el pronóstico.
Capítulo II: Marco teórico: Explora las bases científicas del cáncer, el funcionamiento fisiológico del ayuno, las dietas que imitan el ayuno (FMD) y los mecanismos de resistencia celular al estrés.
Capítulo III: Marco metodológico: Describe el diseño de la investigación cualitativa y descriptiva, basada en una revisión sistemática de 19 artículos científicos seleccionados bajo criterios estrictos.
Capítulo IV: Presentación de resultados: Expone los hallazgos sociodemográficos y los efectos observados del ayuno intermitente en distintos tipos de pacientes, incluyendo la reducción de toxicidad.
Capítulo V: Discusión e interpretación de resultados: Analiza la viabilidad, seguridad y los beneficios observados frente a la toxicidad del tratamiento, destacando el rol crucial del nutricionista.
Capítulo VI: Conclusiones y recomendaciones: Resume la eficacia del ayuno como estrategia terapéutica segura y sugiere la necesidad de mayores estudios en el continente americano.
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Analizar si el ayuno intermitente puede ser una terapia complementaria segura y efectiva para reducir los efectos secundarios de la quimioterapia en pacientes oncológicos.
Se ha observado una mayor tolerancia a la quimioterapia, reducción de marcadores inflamatorios, mejora en la protección de células sanas frente a la toxicidad y una posible mayor eficacia antitumoral.
Se realizó una revisión sistemática de corte cualitativo y descriptivo, analizando 19 artículos científicos seleccionados tras un proceso de cribado exhaustivo.
No, la investigación enfatiza que el papel del nutricionista es fundamental para evitar deficiencias nutricionales y asegurar que el protocolo de ayuno sea adaptado correctamente a cada paciente.
Los hallazgos sugieren que, bajo supervisión profesional, el ayuno y las dietas que simulan el ayuno (FMD) son seguros y no provocan desnutrición severa ni pérdida de peso alarmante en los pacientes evaluados.
La revisión abarca diversos carcinomas, incluyendo mama, ovario, próstata, colorrectal, estómago, hígado, glioblastoma, así como leucemias y algunos linfomas.
La cultura del ayuno está más arraigada en regiones orientales o islámicas. En Occidente, ayunar suele percibirse con alarmismo o asociarse erróneamente con la inanición, lo que explica la falta de estudios locales.
El ayuno intermitente implica la abstinencia total o parcial de alimentos durante periodos definidos, mientras que la FMD es una intervención dietética basada en plantas, baja en azúcares y proteínas, diseñada para que el cuerpo obtenga los beneficios fisiológicos del ayuno sin dejar de ingerir nutrientes básicos.
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