Bachelorarbeit, 2010
85 Seiten, Note: 2,1
Die Leber ist das zentrale Stoffwechselorgan. Bei einer Zirrhose sind die Speicherung von Nährstoffen und die Syntheseleistung gestört, was oft zu Protein-Energie-Mangelernährung (PEM) führt.
Es handelt sich um eine Funktionsstörung des Gehirns, die auftritt, weil die geschädigte Leber Giftstoffe (wie Ammoniak) nicht mehr ausreichend abbauen kann.
Methoden umfassen die bioelektrische Impedanzanalyse (BIA), die Handkraftmessung, die Hautfaltendickemessung sowie die Bestimmung klinischer Parameter wie Albumin.
Durch Komplikationen wie Aszites (Bauchwassersucht) oder Ödeme kann das Körpergewicht erhöht sein, was eine bestehende Mangelernährung der Körperzellmasse verschleiert.
Die Handkraft ist ein guter Indikator für die funktionelle Muskelmasse und den allgemeinen Ernährungszustand, der oft früher reagiert als biochemische Parameter.
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