Seminararbeit, 2007
35 Seiten
Abbildungsverzeichnis
Tabellenverzeichnis
Abkürzungsverzeichnis
1. Rechtliche Aspekte temperaturgeführter Logistik
1.2. Europäisches Recht und seine Umsetzung
1.3. Die Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV)
1.4. Das HACCP- System (bzw. HACCP- Konzept)
1.5. Verordnungen in einzelnen Bereichen
1.5.1. Das ATP-Abkommen bei Fahrzeugen
1.5.2 Tiefkühlverordnung (TMLV)
1.5.3. Produktspezifische Verordnungen
1.5.4. Verpackungsverordnung
1.5.5. Verordnungen während des Transportes
1.5.6. Umweltverordnungen
1.5.7. Arbeitsplatzverordnungen
1.5.8. Frischebereich
2. Zahlen, Daten, Fakten
3. Besondere Umschlagsplätze
4. Gefahren und äußere Einflüsse
5. Aspekte zukünftiger temperaturgeführter Logistik
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