Propuesta de Herramientas y Técnicas Aplicables a la Gestión de Instalaciones Hoteleras Cubanas

Índice

1. INTRODUCCIÓN

2. CAPÍTULO 1. LA GESTIÓN EMPRESARIAL. EL USO DE TÉCNICAS Y HERRAMIENTAS MARCO CONCEPTUAL

2.1 1.1. La gestión empresarial. Definiciones e importancia para la organización económica

2.1.1 1.1.1. Modelos de Gestión Empresarial

2.2 1.2. La Gestión por Procesos en las organizaciones empresariales contemporánea

2.3 1.3. Técnicas y herramientas de gestión empresarial

2.3.1 1.3.1. El uso de técnicas y herramientas de gestión en la empresa contemporánea. Antecedentes

2.4 1.4. Las herramientas y técnicas en la gestión hotelera cubana

2.5 1.5. Las técnicas y herramientas asociadas a la gestión por procesos

3. CAPÍTULO 2. CARACTERIZACIÓN DEL USO DE HERRAMIENTAS Y TÉCNICAS DE GESTIÓN EN HOTELES DE CUBA. ENFOQUE METODOLÓGICO

3.1 2.1. Trayectoria Metodológica de la investigación

3.2 2.2. Establecimiento de las bases teóricas que sustentan la gestión empresarial contemporánea

3.3 2.3 Identificación de los procesos prioritarios por ARC de las instalaciones hoteleras

3.4 2.4 Caracterización del uso y conocimiento de herramientas y técnicas de gestión en las instalaciones hoteleras

3.5 2.5 Identificación de herramientas y técnicas aplicables a las condiciones de las instalaciones hoteleras cubanas

4. CAPÍTULO 3. PROPUESTA DE TÉCNICAS Y HERRAMIENTAS APLICABLES A LA GESTIÓN DE INSTALACIONES HOTELERAS CUBANAS

4.1 3.1. Identificación de los procesos prioritarios por ARC de las instalaciones hoteleras. Resultados

4.2 3.2. Caracterización del uso y conocimiento de herramientas y técnicas de gestión en las instalaciones hoteleras. Resultados

4.2.1 3.2.1. Utilización y conocimiento

4.2.2 3.2.2. Utilidad y/o importancia

4.2.3 3.2.3. Comparación entre provincias

4.3 3.3. Identificación de herramientas y técnicas aplicables a las condiciones de las instalaciones hoteleras cubanas

4.3.1 3.3.1. Propuesta de técnicas y herramientas para el perfeccionamiento de los programas de capacitación de cuadros y reservas

Objetivos y temas de investigación

El objetivo principal de esta investigación es proponer una estructura de técnicas y herramientas de gestión adaptadas a los procesos fundamentales de las instalaciones hoteleras cubanas, con el fin de mejorar su toma de decisiones y competitividad.

• Análisis de modelos de gestión empresarial contemporáneos y su vinculación con la gestión por procesos.
• Caracterización del nivel actual de uso y conocimiento de herramientas de gestión en hoteles de Cuba.
• Identificación de procesos prioritarios basados en las Áreas de Resultados Claves (ARC) en el sector hotelero.
• Evaluación de la aplicabilidad de técnicas modernas de gestión según las condiciones específicas de la economía cubana.
• Diseño de una propuesta estratégica para la capacitación de directivos y cuadros en el uso de estas herramientas.

Auszug aus dem Buch

Resumen de los capítulos

CAPÍTULO 1. LA GESTIÓN EMPRESARIAL. EL USO DE TÉCNICAS Y HERRAMIENTAS MARCO CONCEPTUAL: Este capítulo establece los fundamentos teóricos sobre gestión empresarial y gestión por procesos, analizando las diversas herramientas disponibles en el contexto empresarial moderno.

CAPÍTULO 2. CARACTERIZACIÓN DEL USO DE HERRAMIENTAS Y TÉCNICAS DE GESTIÓN EN HOTELES DE CUBA. ENFOQUE METODOLÓGICO: Se describe la metodología de investigación utilizada, incluyendo la identificación de procesos clave y el diseño de los cuestionarios aplicados a los directores de hoteles.

CAPÍTULO 3. PROPUESTA DE TÉCNICAS Y HERRAMIENTAS APLICABLES A LA GESTIÓN DE INSTALACIONES HOTELERAS CUBANAS: Presenta los resultados del estudio sobre el uso de herramientas en los hoteles seleccionados y ofrece una propuesta concreta de técnicas aplicables, junto con una estrategia de capacitación para el personal directivo.

Palabras clave

Gestión empresarial, gestión por procesos, industria hotelera, técnicas de gestión, herramientas de gestión, competitividad, toma de decisiones, Áreas de Resultados Claves, Cuba, capacitación de cuadros, mejora continua, benchmarking, cuadro de mando integral, satisfacción del cliente, calidad total.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿De qué trata principalmente esta investigación?

La investigación se centra en analizar cómo las instalaciones hoteleras cubanas utilizan técnicas y herramientas de gestión modernas para mejorar sus procesos operativos y la toma de decisiones.

¿Cuáles son los temas centrales de la tesis?

Los temas principales abarcan la gestión por procesos, la identificación de herramientas administrativas eficientes, la evaluación de las capacidades de gestión actuales en los hoteles y la propuesta de mejoras formativas.

¿Cuál es el objetivo principal de este trabajo?

El objetivo es proponer un conjunto de técnicas y herramientas de gestión adaptadas específicamente a las características y necesidades de los hoteles cubanos para fortalecer su gestión y competitividad.

¿Qué metodología científica se empleó?

Se utilizó una combinación de métodos teóricos y empíricos, incluyendo la revisión bibliográfica, trabajo en grupo, el Método de Expertos, encuestas a directores hoteleros y técnicas de análisis estadístico como el coeficiente de Kendall.

¿Qué temas se abordan en el cuerpo principal de la obra?

El cuerpo principal detalla el marco teórico sobre la gestión empresarial, la caracterización metodológica del sector hotelero cubano y el análisis exhaustivo de los resultados obtenidos tras la aplicación de cuestionarios en diversas cadenas hoteleras.

¿Qué términos definen mejor este trabajo?

Keywords como gestión por procesos, competitividad, industria hotelera, herramientas de gestión y capacitación directiva resumen el alcance de la investigación.

¿Qué deficiencias detectó la autora respecto al CRM?

Se detectó que, aunque una gran mayoría afirma utilizar el CRM, existe una confusión sobre lo que implica realmente su implementación, asociándolo erróneamente con acciones básicas de marketing relacional en lugar de una gestión integral de datos y relaciones con los clientes.

¿Cómo influye la autonomía de los hoteles en la implementación de técnicas?

La autora señala que la limitada autonomía de las instalaciones hoteleras para tomar decisiones propias, al depender de decisiones centralizadas de sus cadenas o niveles superiores, dificulta la implementación ágil de nuevas herramientas de gestión.