Vermarktungsmöglichkeiten von Wildbret

Inhaltsverzeichnis

• Abkürzungsverzeichnis
• Abbildungsverzeichnis
• Tabellenverzeichnis
• 1. Einleitung
  • 1.1 Einführung
  • 1.2 Erläuterung der Vorgehensweise
• 2. Rechtliche Grundlagen
  • 2.1 Jagd in Deutschland
  • 2.2 Die Gewinnung von Wildbret
  • 2.3 Haftung
  • 2.4 In Verkehr bringen
• 3. Das Angebot von Wildbret
  • 3.1 Jagdstrecken in Deutschland
  • 3.2 Grundsätzliches zur Umfrage
  • 3.3 Determination des Angebots
    • 3.3.1 Angebotsstruktur im Jahresverkauf
    • 3.3.2 Lokale und saisonale Angebotsstrukturen
  • 3.4 Rückschlüsse
• 4. Die Nachfrage von Wildfleisch
  • 4.1 Allgemeine Fleischnachfrage und Bezugsquellen
  • 4.2 Die Nachfrage von Wildbret
  • 4.4 Rückschlüsse
• 5. Vermarktungsmöglichkeiten
  • 5.1 Das Forstamt
  • 5.2 Der Jäger
    • 5.2.1 Vermarktung an Privatkunden
    • 5.2.2 Direkt- und Regionalvermarktung
  • 5.3 Vermarktung der Wildhändler
  • 5.4 Onlinevermarktung
    • 5.4.1 Online Plattformen
    • 5.4.2 Direktverkauf
  • 5.4 Rückschlüsse im Bezug auf die Nachfrage
• 6. Abschliessende Betrachtung
  • 6.1 Zusammenfassung
  • 6.2 Fazit
• Literaturverzeichnis
• Anhang

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Die Bachelorarbeit befasst sich mit der Vermarktung von Wildbret in Deutschland. Ziel ist es, die verschiedenen Aspekte des Inverkehrbringens, des Angebots, der Nachfrage und der Vermarktungsmöglichkeiten von jagdlich gewonnenem Wildfleisch zu beleuchten. Die Arbeit analysiert die rechtlichen Grundlagen, die Jagdstrecken in Deutschland, die Angebotsstruktur, die Nachfrage nach Wildfleisch und die verschiedenen Vermarktungsstrategien.

• Rechtliche Rahmenbedingungen der Jagd und des Wildbretverkehrs
• Analyse des Angebots von Wildbret in Deutschland
• Untersuchung der Nachfrage nach Wildfleisch
• Bewertung verschiedener Vermarktungsmöglichkeiten
• Entwicklung von Empfehlungen für die zukünftige Vermarktung von Wildbret

Zusammenfassung der Kapitel

Die Einleitung führt in das Thema der Vermarktung von Wildbret ein und erläutert die Vorgehensweise der Arbeit. Kapitel 2 behandelt die rechtlichen Grundlagen der Jagd in Deutschland, die Gewinnung von Wildbret, die Haftung und das Inverkehrbringen von Wildfleisch. Kapitel 3 analysiert das Angebot von Wildbret, indem es die Jagdstrecken in Deutschland, die Angebotsstruktur und die saisonalen Schwankungen untersucht. Kapitel 4 befasst sich mit der Nachfrage nach Wildfleisch, wobei die allgemeine Fleischnachfrage, die Nachfrage nach Wildbret und die Einflussfaktoren auf die Nachfrage betrachtet werden. Kapitel 5 beleuchtet verschiedene Vermarktungsmöglichkeiten, darunter die Rolle des Forstamtes, des Jägers, der Wildhändler und der Onlinevermarktung. Die Abschliessende Betrachtung fasst die Ergebnisse der Arbeit zusammen und zieht ein Fazit.

Schlüsselwörter

Die Schlüsselwörter und Schwerpunktthemen des Textes umfassen Wildbret, Jagd, Vermarktung, Angebot, Nachfrage, Rechtliche Grundlagen, Jagdstrecken, Onlinevermarktung, Direktvermarktung, Regionalvermarktung, Fleischkonsum, Konsumentenverhalten, Nachhaltigkeit, Wildfleischproduktion, Deutschland.