Operatives Controlling und Budgetierung im Tourismus. Der Budgetierungsprozess eines Hotelbetriebs

Inhaltsverzeichnis

• EINFÜHRUNG
• Einleitung und Problemstellung
• Zielsetzung
• Forschungsfrage
• Aufbau
• THEORETISCHER TEIL
• Das Operative Controlling
• Definition Operatives Controlling
• Abgrenzung zum Strategischen Controlling
• Die Struktur der operativen Planung
• Budgetierung
• Der Budget-Begriff
• Funktionen des Budgets
• Prognosefunktion
• Mess- und Kontrollinstrument
• Koordinationspotenzial und Motivationswirkung
• Bewertungsfunktion
• Der Budgetierungsprozess
• Ablauf des Budgetierungsprozesses
• Zeitpunkt der Budgeterstellung
• Auswahl der Budgetierungsphilosophie
• Vergangenheitsorientiert
• Ziel- und ergebnisorientiert
• Wettbewerbsorientiert
• Benchmarkorientiert
• Zero-Base Budgetierung
• Formulierung der Teilbudgets
• Leistungsbudget
• Aktivitäten-Budget
• Investitionsbudget
• Finanzbudget
• Die kritische Betrachtung der Budgetierung
• Schwachstellen der Budgetierung
• Alternativen zur klassischen Budgetierung
• PRAKTISCHER TEIL
• Budgetierung in der Hotellerie
• Notwendigkeit & Funktionen der Budgetierung in der Hotellerie
• Der Budgetierungsprozess in der Hotellerie
• Ablauf
• Budgetierungszeitraum
• Budgetierungsphilosophie
• Teilbudgets
• FAZIT

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Die Bachelorarbeit befasst sich mit dem operativen Controlling und dem Budgetierungsprozess, insbesondere im Kontext der Hotellerie. Das Ziel ist es, die Funktionsweise und Relevanz des operativen Controllings im Unternehmenskontext zu beleuchten und den Budgetierungsprozess im Detail zu analysieren.

• Definition und Bedeutung des operativen Controllings
• Der Budgetierungsprozess: Phasen, Methoden und Herausforderungen
• Funktionen des Budgets: Planung, Kontrolle und Koordination
• Kritische Betrachtung der Budgetierung: Schwächen und alternative Ansätze
• Anwendung des Budgetierungsprozesses in der Hotellerie

Zusammenfassung der Kapitel

Die Arbeit beginnt mit einer Einführung, die das operative Controlling und seine Relevanz in der heutigen Wirtschaftswelt beleuchtet. Die Einleitung führt die Problemstellung und Zielsetzung der Arbeit aus und formuliert die zentrale Forschungsfrage. Im theoretischen Teil werden das operative Controlling und die Budgetierung im Detail betrachtet. Hierbei werden Definitionen, Funktionen und Abläufe des Budgetierungsprozesses erklärt, sowie kritische Punkte der Budgetierung erörtert. Der praktische Teil der Arbeit widmet sich der Budgetierung in der Hotellerie. Dieser Abschnitt beleuchtet die Notwendigkeit und Funktionen der Budgetierung in diesem Sektor und beschreibt den Ablauf des Budgetierungsprozesses in der Praxis.

Schlüsselwörter

Die Arbeit beschäftigt sich mit Themen wie operativem Controlling, Budgetierung, Budgetierungsprozess, Hotellerie, Planung, Kontrolle, Koordination, und kritische Betrachtung der Budgetierung.

Häufig gestellte Fragen

Was ist die Aufgabe des operativen Controllings?

Operatives Controlling dient der kurz- bis mittelfristigen Planung und Kontrolle von Unternehmensprozessen, um die Wirtschaftlichkeit sicherzustellen.

Wie läuft der Budgetierungsprozess in einem Hotel ab?

Der Prozess umfasst die Festlegung des Zeitraums, die Wahl einer Philosophie (z.B. Zero-Base) und die Erstellung von Teilbudgets wie Leistungs- und Investitionsbudgets.

Was sind die wichtigsten Funktionen eines Budgets?

Ein Budget dient als Prognosefunktion, Mess- und Kontrollinstrument sowie zur Koordination und Motivation der Mitarbeiter.

Was versteht man unter "Zero-Base Budgeting"?

Dabei wird das Budget nicht von Vorjahreswerten abgeleitet, sondern für jede Periode von Grund auf neu geplant und begründet.

Welche Kritik gibt es an der klassischen Budgetierung?

Kritikpunkte sind oft die hohe zeitliche Belastung, mangelnde Flexibilität bei Marktänderungen und die Gefahr von "Budgetverschwendung" am Periodenende.