Examensarbeit, 2015
103 Seiten, Note: 1,3
1 EINLEITUNG
2 GESUNDHEITLICHE RISIKEN IM KINDES- UND JUGENDALTER
2.1 ÜBERGEWICHT/ADIPOSITAS – DEFINITION UND DIAGNOSTIK
2.2 AUSWIRKUNGEN GESUNDHEITLICHER RISIKEN
2.2.1 Psychosoziale Auswirkungen
2.2.2 Physische Auswirkungen
2.3 DETERMINANTEN GESUNDHEITLICHER RISIKEN
2.3.1 Körperliche Aktivität von Kindern und Jugendlichen
2.3.2 Trinkverhalten von Kindern und Jugendlichen
2.3.3 Verzehr von Energy-Drinks
2.3.4 Definition von Energydrinks
2.3.5 Inhaltsstoffe und ihre Wirkung auf den Körper
2.3.5.1 Zucker
2.3.5.2 Koffein
2.3.5.3 Taurin
2.3.5.4 Glucuronolacton
2.3.5.5 Inosit
2.3.6 Gesundheitsbezogene Auslobungen von Enrgy-Drinks
2.4 TRINKVERHALTEN UND KÖRPERLICHE AKTIVITÄT VON KINDERN UND JUGENDLICHEN IN DEUTSCHLAND
2.4.1 Ergebnisse KIGGS-Studie
2.4.2 Ergebnisse HBSC Studie
3 PLANUNG UND DURCHFÜHRUNG EINER EMPIRISCHEN UNTERSUCHUNG
3.1 METHODISCHES VORGEHEN
3.2 DATENERHEBUNG/DATENAUFBEREITUNG
3.3 ERGEBNISSE DER EMPIRISCHEN UNTERSUCHUNG
3.3.1 Körpergewicht der untersuchten Schülerinnen und Schüler
3.3.2 Allgemeines Trinkverhalten
3.3.3 Trinkverhalten in Bezug auf Energy-Drinks
3.3.4 Körperliche Aktivität
4 DISKUSSION
5 SCHLUSSBETRACHTUNG
6 LITERATUR
ANHANG
Die Arbeit untersucht die gesundheitliche Bedeutung von Energy-Drinks bei Kindern und Jugendlichen. Dabei liegt der Fokus auf der Entstehung von Übergewicht und Adipositas im Kontext von Trinkverhalten und körperlicher Aktivität, um die Relevanz dieser Getränke im Alltag junger Menschen zu beleuchten.
2.3.4 Definition von Energydrinks
„Energydrinks sind Getränke, die Koffein, meist mit den Stoffen Taurin, Inosit und Glucuronolacton, oft in hohen Konzentrationen enthalten.“ (BfR, 2008, S. 1)
Der Name der Getränke weist nicht auf den Energiegehalt des Getränks hin, sondern viel mehr auf die hohe Dosierung an Koffein, welche den „Kick“ der Energydrinks versprechen soll (vgl. Melville, 2015). Eine Portion des Energydrinks „MONSTER“ entspricht 500ml und enthält 160 mg Koffein pro 500 ml, was doppelt so viel entspricht wie einer Tasse Kaffee (80 mg / 100 ml). Neben der hohen Dosierung Koffein kommen in der Regel Inhaltsstoffe wie Wasser, Zucker oder Süßstoff, Taurin, Glucuronolacton, Inosit, Vitamine (häufig B-Vitamine), Mineralstoffe, Aroma- und Farbstoffe, seltener auch Ginseng, Ginko Biloba oder L-Carnitin in Energydrinks vor (vgl. Bechthold, 2011, S. 17). Auf Grund der Zutaten, aber besonders wegen der starken Koffeindosierung, sind Energydrinks nicht für Kinder, Schwangere, Stillende und Koffein-empfindliche Personen zu empfehlen (vgl. BfR, 2008, S. 14f).
1 EINLEITUNG: Darstellung der Problematik des steigenden Energy-Drink-Konsums bei Kindern und Jugendlichen sowie die Relevanz für deren Gesundheit.
2 GESUNDHEITLICHE RISIKEN IM KINDES- UND JUGENDALTER: Definition von Adipositas, Erläuterung der körperlichen und psychosozialen Risiken sowie Analyse von Inhaltsstoffen der Getränke.
3 PLANUNG UND DURCHFÜHRUNG EINER EMPIRISCHEN UNTERSUCHUNG: Vorstellung der methodischen Vorgehensweise, Datenerhebung sowie der Ergebnisse bezüglich Gewicht, Trinkverhalten und Aktivität.
4 DISKUSSION: Abgleich der empirischen Ergebnisse mit theoretischen Annahmen und bestehenden Studien sowie kritische Reflexion.
5 SCHLUSSBETRACHTUNG: Zusammenfassendes Fazit zur gesundheitlichen Problematik und Handlungsempfehlungen für Prävention.
Energy-Drinks, Kinder, Jugendliche, Adipositas, Übergewicht, Koffein, Zucker, Trinkverhalten, körperliche Aktivität, Schule, Gesundheit, Prävention, Ernährung, Konsum, Schulsport.
Die Arbeit analysiert die gesundheitliche Bedeutung des Konsums von Energy-Drinks bei Kindern und Jugendlichen.
Zentral sind der Zusammenhang zwischen Energy-Drink-Konsum, körperlicher Aktivität und der Entstehung von Übergewicht bzw. Adipositas.
Ziel ist es, den Stellenwert von Energy-Drinks im Lebenswelt-Kontext der untersuchten Schülerinnen und Schüler darzustellen und gesundheitliche Risiken aufzuzeigen.
Die Arbeit basiert auf einer Literaturanalyse sowie einer eigenen empirischen Querschnittstudie an einer Gesamt- und einer Gymnasialschule.
Der Hauptteil gliedert sich in eine theoretische Aufarbeitung gesundheitlicher Risiken und eine detaillierte Auswertung der erhobenen Daten zu Trinkgewohnheiten und Sportverhalten.
Neben Energy-Drinks sind Adipositas, Trinkverhalten, körperliche Aktivität und Gesundheitsrisiken prägende Schlagworte.
Die Studie zeigt signifikante Unterschiede: Jungen greifen tendenziell häufiger zu zuckerhaltigen Getränken und Energy-Drinks als Mädchen.
Ja, es zeigen sich Unterschiede im Konsumverhalten sowie in der körperlichen Aktivität zwischen den befragten Schülerinnen und Schülern an Gymnasien und Gesamtschulen.
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