Biochemische Charakterisierung der Pyrrolizidinalkaloide des Jakobskreuzkrauts (Senecio jacobaea) und deren Bedeutung als Risikofaktor für die Gesundheit in der Tierhaltung

Inhaltsverzeichnis

• Tabellenverzeichnis
• Abbildungsverzeichnis

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Die Masterarbeit befasst sich mit den Pyrrolizidinalkaloiden (PAs) des Jakobskreuzkrauts (Senecio jacobaea) und deren Bedeutung als Risikofaktor für die Gesundheit in der Tierhaltung. Im Fokus der Arbeit stehen die biochemische Charakterisierung der PAs, deren Biosynthesewege sowie deren toxikologische Wirkung und Metabolismus in tierischen Organismen.

• Taxonomie und Verbreitung von Senecio jacobaea
• Biochemische Charakterisierung der Pyrrolizidinalkaloide
• Biosynthese und Metabolismus von Pyrrolizidinalkaloiden
• Toxikologische Wirkung von Pyrrolizidinalkaloiden auf Tiere
• Risikobewertung und Maßnahmen zur Minimierung der PA-Exposition in der Tierhaltung

Zusammenfassung der Kapitel

Die Arbeit gliedert sich in verschiedene Kapitel, die jeweils einen spezifischen Aspekt der PA-Thematik beleuchten. So wird zunächst die Taxonomie und Verbreitung des Jakobskreuzkrauts sowie dessen Bedeutung als Risikofaktor in der Tierhaltung vorgestellt. Anschließend werden die PAs biochemisch charakterisiert und ihre Biosynthesewege detailliert beschrieben. Der Fokus liegt dabei auf den hepatotoxischen PAs und deren Metabolismus in tierischen Organismen. Des Weiteren werden die toxikologischen Wirkungen der PAs auf verschiedene Tierarten, insbesondere auf Rinder, beleuchtet. Die Arbeit schließt mit einer Risikobewertung der PA-Exposition in der Tierhaltung und einer Diskussion möglicher Maßnahmen zur Minimierung des Risikos ab.

Schlüsselwörter

Pyrrolizidinalkaloide, Jakobskreuzkraut, Senecio jacobaea, Tiergesundheit, Toxikologie, Metabolismus, Biosynthese, Risikobewertung, Tierhaltung, Weidewirtschaft, Futtermittel