Fehlernährung und Umweltgifte als Verhaltensdeterminanten. Eine heile Psyche in einem gesunden Körper

Inhaltsverzeichnis

• Einleitung
• Die Hunza
• Bruker
• Kollath
• Hypothesen
• Lebensmittelinhaltsstoffe
• Vitamine
• Psychische Folgen bestimmter Hypovitaminosen
• Ursachen von Hypovitaminosen
• Toxische Metalle
• Die Denaturierung unserer Nahrung
• Raffination
• Konservierung
• Lebensmittelzusätze
• Aromen
• Phosphate
• Nitrate und Nitritpökelsalz
• Konventionelle Tierzucht und Landwirtschaft
• Tiermast
• Vergleich des Nitratgehalts von ökologisch und konventionell angebautem deutschen Gemüse
• Abweichende Ernährung > Abweichendes Verhalten
• Kriminalität
• Ursachen psychischer Störungen (lt. Prochazka)
• Hyperaktivität
• Eine heile Psyche in einem gesunden Körper
• Ausblick
• Fazit

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Diese Arbeit analysiert den Einfluss von Ernährung auf die menschliche Gesundheit und das Verhalten. Sie untersucht, inwiefern Veränderungen in der modernen Ernährung zu Zivilisationskrankheiten und psychischen Störungen beitragen können.

• Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit
• Auswirkungen von Mangelernährung und toxischen Stoffen
• Verhaltensänderungen durch Ernährungsumstellungen
• Zivilisationskrankheiten und ihre Ursachen
• Bedeutung natürlicher Lebensmittel

Zusammenfassung der Kapitel

Die Einleitung beleuchtet die Parallelen zwischen dem Verhalten von Mäusen in einem überbevölkerten Terrarium und der Entwicklung der menschlichen Gesellschaft. Es wird die These aufgestellt, dass Mangelernährung und Umweltverschmutzung zu einem allmählichen Niedergang menschlicher Fähigkeiten führen können. Anschließend wird die Hunza-Gruppe, ein Volk mit bemerkenswerter Vitalität, als Beispiel für die Bedeutung einer naturnahen Ernährung vorgestellt. Im Anschluss daran werden die Erkenntnisse von Dr. Bruker zu ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten und die Forschungsarbeiten von Kollath, die den Zusammenhang zwischen Ernährung und dem Verhalten von Tieren belegen, zusammengefasst. Die Arbeit stellt die Hypothese auf, dass die in den Studien beobachteten ernährungsbedingten Verhaltensänderungen auch auf den Menschen übertragbar sind.

Das zweite Kapitel widmet sich den Lebensmittelinhaltsstoffen und insbesondere den Vitaminen. Es wird die Bedeutung von Vitaminen für das Nervensystem und die Unterschiede zwischen wasser- und fettlöslichen Vitaminen erläutert. Das Kapitel behandelt auch das Thema Hypovitaminose und deren Auswirkungen auf den menschlichen Organismus.

Schlüsselwörter

Ernährung, Zivilisationskrankheiten, Verhaltensstörungen, Mangelernährung, Umweltverschmutzung, Vitamine, Hypovitaminose, natürliche Lebensmittel, Raffination, Lebensmittelzusätze, Tierzucht, Landwirtschaft.