Innovation E-Food. Chancen und Risiken für den Lebensmitteleinzelhandel

Inhaltsverzeichnis

• Relevanz des Lebensmittelonlinehandels
• Definitorische Abgrenzung der zentralen Begriffe
• Situation des Wettbewerbs im Lebensmitteleinzelhandel
  • Strategische Ansätze der E-Food Anbieter in Deutschland
  • Aktuelle Wettbewerbssituation im Lebensmitteleinzelhandel
• Betrachtung von E-Food als Innovation im Lebensmitteleinzelhandel
  • Innovationstypen im Lebensmittelbereich und Einordnung von E-Food
  • Notwendigkeit für Innovationen im Lebensmitteleinzelhandel
• Aus E-Food entstehende Risiken und Herausforderungen für den Lebensmitteleinzelhandel
  • Allgemeine Herausforderungen für E-Food Anbieter
  • Risiken und Herausforderungen für Online-Pure-Player
  • Durch E-Food entstehende Risiken und Herausforderungen für traditionelle Lebensmitteleinzelhändler
• Aus E-Food entstehende Chancen und Potenziale für den Lebensmitteleinzelhandel
  • Allgemeine Chancen für den Lebensmitteleinzelhandel durch E-Food
  • Chancen für Online-Pure-Player
  • Chancen für traditionelle Anbieter durch E-Food
• Abschließende Betrachtung und Prognose

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Die Bachelorarbeit untersucht Chancen und Risiken, die sich aus E-Food für den Lebensmitteleinzelhandel ergeben. Hierbei werden die jeweiligen Chancen und Risiken für traditionelle Lebensmitteleinzelhändler und neue Online-Pure-Player differenziert betrachtet. Der Fokus liegt auf Vollsortimentern, die im Umfang der angebotenen Waren mit klassischen Lebensmitteleinzelhändlern konkurrieren können.

• Relevanz des Lebensmittelonlinehandels
• Wettbewerbslandschaft im Lebensmitteleinzelhandel
• E-Food als Innovation im Lebensmittelbereich
• Risiken und Herausforderungen für den Lebensmitteleinzelhandel
• Chancen und Potenziale für den Lebensmitteleinzelhandel

Zusammenfassung der Kapitel

Das erste Kapitel beleuchtet die Relevanz des Lebensmittelonlinehandels im Kontext des wachsenden Online-Handels in Deutschland. Es wird die Bedeutung von E-Food als Nischenmarkt und das Wachstumspotenzial des Lebensmittelmarktes im Internet hervorgehoben. Das zweite Kapitel definiert die zentralen Begriffe „E-Food“, „Lebensmitteleinzelhandel“ und „Innovation“. Im dritten Kapitel wird die aktuelle Wettbewerbssituation im Lebensmitteleinzelhandel analysiert, wobei die strategischen Ansätze der E-Food Anbieter in Deutschland im Vordergrund stehen. Das vierte Kapitel betrachtet E-Food als Innovation im Lebensmitteleinzelhandel und ordnet es verschiedenen Innovationstypen zu. Es wird die Notwendigkeit für Innovationen im Lebensmitteleinzelhandel diskutiert. Das fünfte Kapitel untersucht die Risiken und Herausforderungen, die aus E-Food für den Lebensmitteleinzelhandel entstehen. Hier werden sowohl allgemeine Herausforderungen für E-Food Anbieter als auch spezifische Risiken für Online-Pure-Player und traditionelle Lebensmitteleinzelhändler beleuchtet. Das sechste Kapitel widmet sich den Chancen und Potenzialen, die E-Food für den Lebensmitteleinzelhandel bietet. Es werden allgemeine Chancen für den Lebensmitteleinzelhandel durch E-Food, sowie Chancen für Online-Pure-Player und traditionelle Anbieter betrachtet. Das siebte Kapitel bietet eine abschließende Betrachtung der Ergebnisse und eine Prognose für die Zukunft des Lebensmittelonlinehandels.

Schlüsselwörter

E-Food, Lebensmittelonlinehandel, Lebensmitteleinzelhandel, Online-Pure-Player, Innovation, Wettbewerbslandschaft, Risiken, Herausforderungen, Chancen, Potenziale, Vollsortimenter