Diplomarbeit, 2017
23 Seiten, Note: 1.0
Diese Abschlussarbeit analysiert die fachgerechte Ernährungsberatung für den Hobbysportler Alexander H., dessen Ziel es ist, seine Muskelmasse durch Training und Ernährungsumstellung zu steigern. Die Arbeit zeichnet den Prozess der Ernährungsberatung nach, von der Anamnese über die Auswertung des Ernährungsprotokolls bis hin zur Erstellung eines individuellen Ernährungsplans und der Empfehlung von Nahrungsergänzungsmitteln.
Die Einleitung stellt Alexander H. und seine Ziele vor. Sie beschreibt seinen Trainingsstand, seine Ernährungsgewohnheiten und seine Wünsche. In Kapitel 1.1. wird die Auswertung des Beratungsgesprächs und der Anamnese präsentiert, die Informationen zu Alexanders körperlichen Werten, seinem Lebensstil und seinen gesundheitlichen Voraussetzungen liefert. Kapitel 1.1.2 beleuchtet die Berechnung des Gesamtenergiebedarfs von Alexander und gibt eine detaillierte Empfehlung zur Nährstoffzufuhr. In Kapitel 2 werden allgemeine Ernährungsempfehlungen für den Masseaufbau vorgestellt. Kapitel 3 widmet sich dem Beratungsprozess und beschreibt die Anamnese, die Auswertung des Ernährungsprotokolls, die Entwicklung von Verbesserungsvorschlägen und die Erstellung eines individuellen Ernährungsplans.
Ernährungsberatung, Hobbysportler, Muskelaufbau, Anamnese, Ernährungsprotokoll, Gesamtenergiebedarf, Nährstoffzufuhrempfehlung, Nahrungsergänzungsmittel, Supplement, Training, Kalorienbilanz, Ernährungsumstellung.
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