Ökomarketing zugunsten des europäischen Biomarktes

Magisterarbeit, 2005
127 Seiten, Note: 2

BWL - Offline-Marketing und Online-Marketing

Leseprobe

Inhaltsverzeichnis

EINLEITUNG

Problemstellung
Zielsetzung und Aufbau der Arbeit

ÖKOLABELING IM LEBENSMITTELHANDEL

Begriffsabgrenzungen
Gesetzliche Grundlagen
Regionalität und Nachhaltigkeit im Ökolandbau
Klassifizierung von Ökolabels

Staatliche Kontrollzeichen

BIO-Austria Kontrollzeichen
BIO-International Kontrollzeichen

Kennzeichen österreichischer Bioverbände

Bio Ernte Austria
Förderungsgemeinschaft für gesundes Bauerntum
Biologische Ackerfrüchte aus Österreich
Der österreichische Demeterbund
Erde & Saat
Bio Hofmarke
Kopra
Dinatur
Sonderform Codex-Betriebe

Österreichische Biohandelsmarken

Ja!Natürlich
Natur*Pur

Vergabe und Kontrolle von Ökolabels

Institutionen
Kontrollvorgang

Distributionssysteme
Kaufbarrieren & Ökomarketing
Marktpsychologische Merkmale des Öko-Käufers
Green Food Claims

ANSÄTZE FÜR EINE MARKTANALYSE LANDWIRTSCHAFTLICHER BIOPRODUKTE

Biomarkt Europa

Anbau von Bioprodukten
Entwicklung des Handels mit Bioprodukten
EU-Ökolabel
Entwicklungsperspektiven des europäischen Biomarktes
Erfolgsfaktoren

Biomarkt Österreich

Entwicklungsstufen des österreichischen Ökolandbaus
Entwicklungsperspektiven des österreichischen Biomarktes

Präsenz von Ökolabels in den Handelsketten

CASE STUDY

Umfeld der Untersuchung
Methodik
Hypothesenformulierung
Ergebnisse und Schlussfolgerungen

ZUSAMMENFASSUNG & DISKUSSION

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Die Diplomarbeit befasst sich mit dem Ökomarketing im Bereich der Biolebensmittel in Österreich. Sie untersucht die Bedeutung von Ökolabels für Konsumenten und analysiert die Herausforderungen und Chancen des Biomarktes.

Die Bedeutung von Ökolabels als Instrument zur Kennzeichnung und Kommunikation von Bioprodukten
Die Rolle von Ökolabels bei der Steigerung der Kaufbereitschaft für Bioprodukte
Die Herausforderungen und Chancen des Biomarktes in Österreich
Die Relevanz von Nachhaltigkeit und Regionalität im Kontext von Ökolandbau und Biolebensmitteln
Die Marktpsychologie des Öko-Käufers und die Faktoren, die seine Kaufentscheidung beeinflussen

Zusammenfassung der Kapitel

Die Einleitung stellt die Problemstellung dar und skizziert die Zielsetzung und den Aufbau der Diplomarbeit.
Das Kapitel "Ökolabeling im Lebensmittelhandel" erläutert die Begriffsabgrenzungen, die gesetzlichen Grundlagen, die verschiedenen Ökolabels und deren Vergabe sowie die Distributionssysteme.
Das Kapitel "Ansätze für eine Marktanalyse landwirtschaftlicher Bioprodukte" gibt einen Überblick über den europäischen und österreichischen Biomarkt, analysiert die Entwicklung des Sektors und diskutiert die Erfolgsfaktoren.
Die Case Study fokussiert auf die Konsumentenwahrnehmung von Ökolabels in Österreich und untersucht deren Relevanz im Kaufprozess.

Schlüsselwörter

Ökomarketing, Biomarkt, Ökolabels, Konsumentenverhalten, Nachhaltigkeit, Regionalität, Bioproduktion, Lebensmittelhandel, Österreich, EU-Ökolabel, Bio Austria, Green Food Claims, Kaufbarrieren

Häufig gestellte Fragen

Was ist das Ziel von Ökomarketing im Lebensmittelbereich?

Das Ziel ist es, biologisch produzierte Lebensmittel aus der Nische in den Mainstream zu führen, indem die Vorteile (Ressourcenschonung, Qualität) kommuniziert und Kaufbarrieren abgebaut werden.

Was sind „Green Food Claims“?

Dies sind Werbeversprechen, die Umweltfreundlichkeit suggerieren, ohne dass eine tatsächliche ökologische Zertifizierung vorliegt. Sie dienen oft nur der Generierung von Wettbewerbsvorteilen durch Nachahmung.

Welche Bedeutung haben staatliche Ökolabels?

Staatliche Labels (wie das EU-Ökolabel oder das Bio-Austria Zeichen) gelten als vertrauenswürdige umweltpolitische Instrumente, da sie auf strengen gesetzlichen Produktionsrichtlinien und unabhängigen Kontrollen basieren.

Warum ist Informationsasymmetrie ein Problem beim Biokauf?

Konsumenten können die tatsächliche ökologische Herstellung eines Produktes nicht selbst überprüfen. Ökolabels dienen daher als notwendige Vertrauenssignale, um diese Informationslücke zu schließen.

Wie steht der österreichische Biomarkt im europäischen Vergleich da?

Österreich nimmt eine Vormachtstellung am europäischen Bio-Lebensmittelmarkt ein, hat aber dennoch Aufholbedarf gegenüber konventionellen Produkten, um nachhaltige Konsummuster weiter zu festigen.

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Details

Titel: Ökomarketing zugunsten des europäischen Biomarktes
Hochschule: Wirtschaftsuniversität Wien
Note: 2
Autor: Susanne Garscha (Autor:in)
Erscheinungsjahr: 2005
Seiten: 127
Katalognummer: V40207
ISBN (eBook): 9783638387798
Dateigröße: 3771 KB
Sprache: Deutsch
Schlagworte: Biomarktes
Produktsicherheit: GRIN Publishing GmbH
Preis (Ebook): US$ 39,99

Arbeit zitieren: Susanne Garscha (Autor:in), 2005, Ökomarketing zugunsten des europäischen Biomarktes, München, Page::Imprint:: GRINVerlagOHG, https://www.diplomarbeiten24.de/document/40207