Wie funktioniert Foodsharing? Ressourcennutzung und der Kampf gegen Lebensmittelverschwendung

Inhaltsverzeichnis

• Einführung
• Methodisches Vorgehen
  • Die Fallstudie
  • Darstellung des Untersuchungsgegenstandes
• Foodsharing im Überblick
  • Funktionsweisen und Organisationsstrukturen
  • Ziele und Grundverständnis
  • Schwierigkeiten
• Theoretische Verortung
  • Alternative Konsumformen
  • Organisationstheorien
• Rekonstruktion der foodsharing Initiative
  • Phase 1: Ursprünge der Grundidee (2011 bis Herbst 2012)
  • Phase 2: Umsetzung und erste Erfolge (Ende 2012 bis Mitte 2014)
  • Phase 3: Stetige Weiterentwicklung (Ende 2014 bis heute)
• Ergebnis und Ausblick

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Die Bachelorarbeit untersucht das Prinzip Foodsharing, eine Initiative, die sich der Reduzierung von Lebensmittelverschwendung widmet. Im Fokus steht die Analyse der Funktionsweise, der Organisationsstrukturen und der Motivationen der Teilnehmer. Ziel ist es, die kollektive Natur von Foodsharing zu erforschen und zu verstehen, ob es sich um eine kurzfristige Trendbewegung oder einen langfristigen Wandel in den Werten handelt.

• Analyse der Funktionsweise und Organisationsstrukturen von Foodsharing
• Untersuchung der Motivationen der Teilnehmer
• Einordnung von Foodsharing im Kontext der Sharing Economy und des kollaborativen Konsums
• Rekonstruktion der Entwicklung von Foodsharing als kollektive Initiative
• Bewertung der Nachhaltigkeit und langfristigen Wirkung von Foodsharing

Zusammenfassung der Kapitel

Die Arbeit beginnt mit einer Einführung in das Thema Lebensmittelverschwendung und stellt die Initiative Foodsharing vor. Es werden verschiedene Aspekte beleuchtet, wie z. B. die Funktionen und Strukturen der Plattform, die Ziele und Werte, sowie Schwierigkeiten und Herausforderungen, die mit Foodsharing verbunden sind. Anschließend erfolgt eine theoretische Verortung von Foodsharing im Kontext von alternativen Konsumformen und Organisationstheorien. Die Rekonstruktion der Entwicklung von Foodsharing zeigt die verschiedenen Phasen des Kollektivs von den Ursprüngen bis zur aktuellen Weiterentwicklung. Die Arbeit endet mit einer Analyse der Ergebnisse und einem Ausblick auf die Zukunft von Foodsharing.

Schlüsselwörter

Foodsharing, Lebensmittelverschwendung, Sharing Economy, kollaborativer Konsum, Organisationstheorien, kollektive Initiative, Entwicklungsprozess, Nachhaltigkeit, Wertschätzung, soziale Verantwortung.