Bachelorarbeit, 2018
33 Seiten, Note: 1,9
1 EINLEITUNG UND PROBLEMSTELLUNG
2 ZIELSETZUNG
3 GEGENWÄRTIGER KENNTNISSTAND
3.1 Definition von Übergewicht und Adipositas
3.2 Prävalenz von Übergewicht und Adipositas in der deutschen Bevölkerung
3.3 Einflussfaktoren/ Ursachen und Risikofaktoren für Übergewicht und Adipositas
3.4 Folgeerkrankungen von Übergewicht und Adipositas
3.5 Wissenschaftliche Datenlage zu proteinbetonten, kohlenhydratmoderaten und fettmodifizierten Ernährungsformen
3.6 Überblick zu anderen kommerziellen Gewichtsreduktionsprogrammen und die Auswirkungen auf den Gewichtsverlust
3.7 Darstellung des Ernährungskonzeptes
3.8 Definition der Drop-Out-Quote und der Drop-Out-Quoten anderer Gewichtsreduktionsprogramme aus 3.6
4 METHODIK
4.1 Untersuchungsobjekte
4.1.1 Rekrutierung
4.1.2 Zusammensetzung der Stichprobe
4.1.3 Ein- & Ausschlusskriterien
4.2 Untersuchungsdurchführung
4.2.1 Infoveranstaltung zur Vermittlung des Gewichtsreduktionsprogramms
4.2.2 Prospektive Erhebung der anthropometrischen Daten: Körpergröße, Körpergewicht, BMI, Taillen- und Hüftumfang sowie Körperfettanteil
4.2.3 Zeitliche und räumliche Bedingungen der Datenerhebung
4.3 Statistische Datenauswertung
4.3.1 Datenauswertung der anthropometrischen Daten
4.3.2 Ermittlung der Drop-Out-Quote
5 ERGEBNISSE
5.1 Darstellung der Veränderungen der anthropometrischen Daten
5.2 Grafische Darstellung der Ergebnisse und der statistischen Auswertung
5.3 Darstellung der Ergebnisse der Drop-Out-Quote
6 DISKUSSION
6.1 Kritische Darstellung der Erhebungsmethoden
6.2 Interpretation der Veränderungen der anthropometrischen Daten bei den Teilnehmern im Vergleich zu Daten aus Evaluationen von anderen kommerziellen Gewichtsreduktionsprogrammen
7 ZUSAMMENFASSUNG
Die Arbeit analysiert prospektiv die Auswirkungen des Gewichtsreduktionsprogramms „Abnehmstudie 2.0“ auf anthropometrische Daten bei 43 Teilnehmern, die bereits ein EMS-Training absolvieren, um den Einfluss einer Ernährungsumstellung auf die Körperzusammensetzung zu untersuchen.
3.7 Darstellung des Ernährungskonzeptes
Das Ernährungskonzept der „Abnehmstudie 2.0“ wurde im Rahmen einer Infoveranstaltung für die Teilnehmer erklärt. Das Konzept startet mit Bildern von früher und heute, um dem Teilnehmer zu verdeutlichen, welche die primären Ursachen für das Übergewicht, nämlich Bewegungsmangel und eine hohe Lebensmitteldichte sind. Anschließend werden die 3 Säulen für ein gesundes Leben erklärt. Hierbei handelt es sich um Ausdauertraining, Krafttraining, und die Ernährung. Die Funktionsweise des Ausdauertrainings wurde ergänzend erklärt. Das Krafttraining besteht in diesem Fall aus Elektro-Myo-Stimulations-Training (EMS-Training).Das Hauptaugenmerk des Konzeptes liegt bei dem Ernährungsteil, welcher verdeutlicht, sich proteinreich, fettmodifiziert und kohlenhydratreduziert für die nächsten fünf Wochen zu ernähren. Hier wird dem Teilnehmer eine priorisierte Reihenfolge der Nährstoffe erläutert. Eiweiße sollen die Mahlzeiten dominieren. Lebensmittel wie beispielsweise Rind- und Geflügelfleisch, verschiedene Fischsorten (z.B. Lachs, Forelle, Hering, Thunfisch), Milchprodukte (Quark, Skyr, Frischkäse, Hüttenkäse, Mozzarella, Milch), sowie auch Nahrungsergänzungsmittel wie Whey Protein oder Proteinriegel, um den Eiweißbedarf von 2g Eiweiß pro Kilogramm fettfreier Körpermasse zu gewährleisten. Anschließend werden fettreiche Lebensmittel mit aufgenommen. Hierzu zählen Avocados, Käse, fettige Fischsorten, Eier, Nüsse & Samen, natives Olivenöl und Kokosöl. Hier merken die Teilnehmer bereits, dass sich proteinreiche und fettreiche Lebensmittel teilweise überschneiden. Zuletzt werden die Kohlenhydrate, welche zur Auswahl stehen, aufgezählt, wie etwa Vollkornprodukte, brauner Reis, Süßkartoffeln, Bohnen, Haferflocken, Obst und Gemüse. Zusätzlich zur Ernährung muss die Trinkmenge beachtet werden, hier soll ausschließlich Wasser getrunken werden. Das Wasser kann mit Zitronen- , Gurkenscheiben, Ingwerstückchen oder frischer Minze ergänzt werden. Alternativ dürfen auch ungesüßte Tees und Kaffees konsumiert werden. Wichtig ist hier, 30 ml Wasser pro Kilogramm Körpergewicht am Tag zu trinken. Abschließend wird erklärt, wie die verschiedenen Lebensmittel optimal über den Tag verteilt werden sollen. Der Tag beginnt bei jedem Teilnehmer individuell mit dem Aufstehen. Hier soll anschließend beachtet werden, Kohlenhydrate eher zwischen dem Aufstehen und dem individuellen Mittag zu verzehren, und ab diesem individuellen Mittag bis hin zum individuellen Abend auf fettreiche Lebensmittel umzusteigen.
1 EINLEITUNG UND PROBLEMSTELLUNG: Es wird die Zunahme von Übergewicht in Deutschland infolge von Industrialisierung und Bewegungsmangel thematisiert sowie die Notwendigkeit von Gewichtsreduktionsprogrammen begründet.
2 ZIELSETZUNG: Das Kapitel definiert das Ziel, die Auswirkungen der „Abnehmstudie 2.0“ auf 43 Teilnehmer zu analysieren und entsprechende Hypothesen zum Gewichtsverlust aufzustellen.
3 GEGENWÄRTIGER KENNTNISSTAND: Es werden Grundlagen zu Übergewicht, dessen Prävalenz, Ursachen, gesundheitliche Folgen sowie existierende Diätkonzepte und Drop-Out-Quoten dargelegt.
4 METHODIK: Dieses Kapitel beschreibt das Studiendesign, die Rekrutierung, die anthropometrische Datenerhebung und die statistische Auswertung.
5 ERGEBNISSE: Hier werden die messbaren Veränderungen der Probandendaten vor und nach dem Programm sowie die ermittelte Drop-Out-Quote dargestellt.
6 DISKUSSION: Die Ergebnisse werden kritisch hinterfragt, methodische Einschränkungen diskutiert und mit externen Studiendaten verglichen.
7 ZUSAMMENFASSUNG: Dieses Kapitel gibt einen abschließenden Überblick über die Ausgangslage, das Programm und die erzielten Resultate der Untersuchung.
Gewichtsreduktion, Adipositas, anthropometrische Daten, EMS-Training, Ernährungskonzept, BMI, Körperfettanteil, Stoffwechsel, Bewegungsmangel, Drop-Out-Quote, Ernährungsumstellung, LOGI-Methode, Protein, Insulinresistenz, Prävention.
Die Arbeit untersucht die Effektivität eines fünf-wöchigen Gewichtsreduktionsprogramms („Abnehmstudie 2.0“) bei Teilnehmern, die bereits ein EMS-Training absolvieren.
Zentrale Themen sind die physiologischen Grundlagen von Übergewicht und Adipositas, Ernährungskonzepte sowie die empirische Messung von Körperveränderungen.
Das primäre Ziel ist der Nachweis, ob durch ein ergänzendes, strukturiertes Ernährungsprogramm signifikante Veränderungen der anthropometrischen Daten erzielt werden können.
Es handelt sich um eine prospektive Datenerhebung der anthropometrischen Werte zu Beginn und am Ende des fünfwöchigen Programms bei 39 (bzw. 43) Teilnehmern.
Der Hauptteil umfasst den theoretischen Kenntnisstand, die detaillierte Beschreibung der Methodik sowie die Auswertung und Diskussion der erzielten Messergebnisse.
Schlüsselbegriffe sind vor allem Gewichtsreduktion, Anthropometrie, EMS-Training und Ernährungsoptimierung.
Das Programm kombiniert das bereits bestehende EMS-Training mit einer gezielten Ernährungsumstellung, um neben dem Sport auch den zweiten Hauptfaktor für Übergewicht, die Ernährung, zu adressieren.
Die Arbeit dokumentiert eine Drop-Out-Quote von 0%, was auf eine erfolgreiche individuelle Betreuung und Motivation der Teilnehmer zurückgeführt wird.
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