Vegane Ernährung während der Schwangerschaft und ersten Lebensjahre. Welche Auswirkungen hat eine vegane Lebensweise auf Mütter und Kinder?

Inhaltsverzeichnis

• Einleitung und Fragestellung
• Methodik
• Schwangere und Stillende
  • Empfehlungen für die Nährstoffzufuhr
  • Ernährungsphysiologische Bewertung veganer Ernährung bei Schwangeren und Stillenden
  • Muttermilch von Veganerinnen
  • „Vegan- Vegetarian diets in pregnancy: danger or panacea? A systematic narrative review“
  • Beispiel für die praktische Umsetzung
  • „A maternal vegetarian diet in pregnancy is associated with hypospadias“
• Säuglinge und Kleinkinder
  • Empfehlungen für die Nährstoffzufuhr
  • Ernährungsphysiologische Bewertung veganer Ernährung bei Säuglingen und Kindern
  • Sojabasierte Säuglingsnahrung
  • Nährstoffsupplementation bei Säuglingen
  • Entwöhnung und Beikost
  • Beispiel für die praktische Umsetzung
  • ,,The Growth of vegetarian children: The Farm Study“
  • ,,Growth and Development of British vegan children“
  • Makrobiotische Ernährung bei Säuglingen
• Expertenstellungnahmen
  • Position der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
  • Position of the American Dietetic Association: Vegetarian Diets
• Erfahrungsberichte
• Diskussion
• Zusammenfassung

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Diese Arbeit befasst sich mit der Frage, welche Auswirkungen eine vegane Lebensweise auf Mütter und Kinder während der Schwangerschaft und den ersten Lebensjahren hat. Ziel ist es, die Nährstoffversorgung von Müttern und Kindern bei veganer Ernährung zu untersuchen und Empfehlungen für eine sichere und gesunde Ernährung zu geben.

• Nährstoffversorgung von Schwangeren und Stillenden bei veganer Ernährung
• Entwicklung von Säuglingen und Kleinkindern bei veganer Ernährung
• Risiken und Chancen einer veganen Ernährung in der Schwangerschaft und Kindheit
• Empfehlungen für die Ernährungsplanung bei veganer Lebensweise
• Bewertung von wissenschaftlichen Studien zur veganen Ernährung in der Schwangerschaft und Kindheit

Zusammenfassung der Kapitel

Die Arbeit beginnt mit einer Einleitung und Fragestellung, die die Thematik und die Forschungsziele erläutert. Im nächsten Kapitel werden die Methodik und die Vorgehensweise bei der Datenanalyse dargestellt. Das dritte Kapitel beleuchtet die Ernährung von Schwangeren und Stillenden mit Fokus auf vegane Ernährungsformen. Dabei werden Empfehlungen für die Nährstoffzufuhr und die Ernährungsphysiologische Bewertung veganer Ernährung bei Schwangeren und Stillenden diskutiert. Es werden auch Beispiele für die praktische Umsetzung veganer Ernährung während der Schwangerschaft und Stillzeit vorgestellt.

Das vierte Kapitel beschäftigt sich mit der Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern im Kontext einer veganen Ernährung. Es werden Empfehlungen für die Nährstoffzufuhr und die Ernährungsphysiologische Bewertung veganer Ernährung bei Säuglingen und Kindern gegeben. Es wird die sojabasierte Säuglingsnahrung sowie die Nährstoffsupplementation bei Säuglingen beschrieben. Des Weiteren werden die Entwöhnung und Beikost bei veganer Ernährung im Detail beleuchtet.

Das fünfte Kapitel enthält Expertenstellungnahmen zu veganer Ernährung in der Schwangerschaft und Kindheit. Es werden die Positionen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und der American Dietetic Association vorgestellt.

Schlüsselwörter

Vegane Ernährung, Schwangerschaft, Stillzeit, Säugling, Kleinkind, Nährstoffversorgung, Nährstoffmangel, Sojabasierte Säuglingsnahrung, Nährstoffsupplementation, Entwöhnung, Beikost, Expertenstellungnahme, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, American Dietetic Association