Bachelorarbeit, 2018
78 Seiten, Note: 1,65
Diese Bachelorarbeit untersucht die Bedeutung der Social-Media-Plattform Instagram als Marketinginstrument für Studenten der Universität Halle, am Beispiel des Lebensmitteltrends „Superfoods“. Die Arbeit analysiert den Wandel des Marketings im digitalen Zeitalter, beleuchtet die spezifischen Eigenschaften von Instagram und untersucht die Rolle von Social Media im Kontext von Konsum und Ernährung.
Die Arbeit beginnt mit einer Einführung in die Thematik und skizziert die Bedeutung von Social Media im heutigen Marketing. Anschließend werden die theoretischen Grundlagen von Social Media beleuchtet, wobei die Geschichte und die Definition von sozialen Medien sowie das Social Media Modell nach Daniel Michelis erläutert werden. Zudem werden ausgewählte soziale Netzwerke charakterisiert. Im dritten Kapitel wird auf Marketing und Social Media eingegangen, wobei die Begriffe und Ziele des Marketings sowie das Social Media Marketing im Detail betrachtet werden. Instagram wird als Marketinginstrument vorgestellt und seine Funktionsweise analysiert.
Die Arbeit beleuchtet anschließend den Zusammenhang zwischen Konsum und Ernährung in sozialen Netzwerken und widmet sich dem Lebensmitteltrend „Superfoods“, indem sie den Begriff definiert und die Auswahl der Zielgruppe anhand soziodemografischer Merkmale untersucht. Im sechsten Kapitel wird die empirische Untersuchung zur Bedeutung von Instagram als Marketinginstrument für Studenten der Universität Halle am Beispiel des Lebensmitteltrends „Superfoods“ vorgestellt. Hierbei werden der Forschungsstand und die Hypothesen der Untersuchung präsentiert, sowie die methodische Vorgehensweise, der Zugang zur Zielgruppe, der Inhalt und Aufbau der Befragung, sowie die Vorbereitung und Durchführung der Befragung detailliert erläutert. Die Erfassung der Daten und die Analyse der Ergebnisse werden ebenfalls beleuchtet.
Social Media, Instagram, Marketing, Lebensmitteltrend, Superfoods, Studenten, Universität Halle, Online-Befragung, Konsum, Ernährung, Authentizität, visuelle Plattform, digitale Medien, digitale Transformation, Marketingstrategie, Zielgruppenkommunikation, Markenbekanntheit, Influencer Marketing.
Instagram ist eine visuelle Plattform. Hochwertige Bilder von gesundem Essen ("Food-Porn") sprechen junge Zielgruppen emotional an und fördern Trends wie "Superfoods".
Superfoods sind Lebensmittel, denen aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts (Vitamine, Mineralien, Antioxidantien) ein besonderer gesundheitlicher Nutzen zugeschrieben wird.
Influencer vermitteln Authentizität und einen gesunden Lebensstil. Wenn sie Produkte wie Chiasamen oder Avocados zeigen, steigt die Bekanntheit und Nachfrage bei ihren Followern massiv an.
Für junge Menschen ist Authentizität wichtiger als professionelle Werbeclips. Soziale Medien wirken persönlicher und ermöglichen eine direkte Interaktion mit Marken oder Trends.
Eine hohe virale Präsenz führt zu einem schnellen Bekanntheitsgrad. Am Beispiel von Chiasamen stieg der Umsatz innerhalb weniger Jahre von 1,4 auf über 42 Millionen Euro.
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