Konzepte zur Mitarbeitermotivation unter besonderer Berücksichtigung der Hotellerie in Deutschland

Inhaltsverzeichnis

• 1 Einleitung
  • 1.1 Hinführung zur Problematik der steigenden Fluktuationsraten
  • 1.2 Forschungsziel und Forschungsfrage
  • 1.3 Methodik und Vorgehensweise
• 2 Rahmenbedingungen der Arbeit in der Hotellerie
  • 2.1 Herausforderungen des Gastgewerbes
  • 2.2 Gallup Engagement Index
• 3 Begriffsbestimmungen
  • 3.1 Motiv, Motivation und Motivierung
  • 3.2 Extrinsische und Intrinsische Motivation
• 4 Theoretische Grundlagen zur Mitarbeitermotivation
  • 4.1 Inhaltstheorien der Motivationsforschung
    • 4.1.1 Bedürfnispyramide nach Maslow
    • 4.1.2 Zwei-Faktoren-Theorie nach Herzberg
    • 4.1.3 X-Y-Theorie nach McGregor
  • 4.2 Prozesstheorien der Motivationsforschung
    • 4.2.1 Zielsetzungstheorie nach Locke
    • 4.2.2 Gerechtigkeitstheorie nach Adams
    • 4.2.3 Job Characteristics Model nach Hackman und Oldham
  • 4.3 Resümee der Erkenntnisse aus der Motivationsforschung
• 5 Ausgewählte Konzepte zur Mitarbeitermotivation in der Hotellerie
  • 5.1 Mitarbeitergespräche
    • 5.1.1 Motivation durch Mitarbeitergespräche
    • 5.1.2 Zielvereinbarungsgespräche
    • 5.1.3 Beurteilungsgespräche
    • 5.1.4 Förderung von Transparenz und Gerechtigkeit
  • 5.2 Immaterielle Mitarbeitermotivation
    • 5.2.1 Personalentwicklungsmaßnahmen
    • 5.2.2 Arbeitsgestaltungsmaßnahmen
  • 5.3 Materielle Mitarbeiterbeteiligungen
    • 5.3.1 Erfolgsbeteiligungen
    • 5.3.2 Kapitalbeteiligungen
  • 5.4 Barrieren der Motivation
    • 5.4.1 Variable Vergütungssysteme
    • 5.4.2 Führungsverhalten
• 6 Empirische Untersuchung
  • 6.1 Methodische Vorgehensweise
  • 6.2 Auswertung der Ergebnisse
    • 6.2.1 Demografische Datenauswertung
    • 6.2.2 Zufriedenheit mit dem direkten Vorgesetzten
    • 6.2.3 Motivationsfaktoren in der Hotellerie
    • 6.2.4 Rahmenbedingungen am Arbeitsplatz
  • 6.3 Interpretation der Ergebnisse
    • 6.3.1 Wirkung institutionalisierter Mitarbeitergespräche
    • 6.3.2 Wert immaterieller Motivationsfaktoren
  • 6.4 Kritische Reflektion der Ergebnisse
• 7 Fazit und Ausblick

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Die Arbeit beschäftigt sich mit Konzepten zur Mitarbeitermotivation, insbesondere in der deutschen Hotellerie. Ziel ist es, die Ursachen der steigenden Fluktuationsraten in diesem Bereich zu beleuchten und wirksame Motivationsstrategien aufzuzeigen. Die Arbeit analysiert verschiedene theoretische Ansätze und betrachtet praktische Beispiele für die Umsetzung von Motivationsprogrammen.

• Steigende Fluktuationsraten in der Hotellerie
• Theorien der Motivation und ihre Relevanz für die Praxis
• Immaterielle und materielle Motivationsfaktoren
• Einfluss von Führungsstil und Arbeitsbedingungen auf die Mitarbeitermotivation
• Empirische Untersuchung der Motivationsfaktoren in der Hotellerie

Zusammenfassung der Kapitel

• Kapitel 1: Einleitung

  Die Einleitung führt in die Problematik der steigenden Fluktuationsraten in der Hotellerie ein. Das Forschungsziel und die Forschungsfrage werden definiert. Die Methodik und Vorgehensweise der Arbeit werden erläutert.

• Kapitel 2: Rahmenbedingungen der Arbeit in der Hotellerie

  Dieses Kapitel beleuchtet die Herausforderungen des Gastgewerbes und analysiert den Gallup Engagement Index als Indikator für Mitarbeitermotivation.

• Kapitel 3: Begriffsbestimmungen

  Es werden die zentralen Begriffe "Motiv", "Motivation" und "Motivierung" definiert. Die Unterscheidung zwischen extrinsischer und intrinsischer Motivation wird erläutert.

• Kapitel 4: Theoretische Grundlagen zur Mitarbeitermotivation

  Dieses Kapitel stellt verschiedene Theorien der Motivationsforschung vor, darunter Inhaltstheorien wie die Bedürfnispyramide nach Maslow, die Zwei-Faktoren-Theorie nach Herzberg und die X-Y-Theorie nach McGregor. Darüber hinaus werden Prozesstheorien wie die Zielsetzungstheorie nach Locke, die Gerechtigkeitstheorie nach Adams und das Job Characteristics Model nach Hackman und Oldham vorgestellt.

• Kapitel 5: Ausgewählte Konzepte zur Mitarbeitermotivation in der Hotellerie

  Das Kapitel untersucht verschiedene Konzepte zur Mitarbeitermotivation in der Hotellerie. Dazu gehören Mitarbeitergespräche, immaterielle Motivationsfaktoren wie Personalentwicklungsmaßnahmen und Arbeitsgestaltungsmaßnahmen, sowie materielle Mitarbeiterbeteiligungen wie Erfolgsbeteiligungen und Kapitalbeteiligungen. Außerdem werden Barrieren der Motivation, wie variable Vergütungssysteme und Führungsverhalten, analysiert.

• Kapitel 6: Empirische Untersuchung

  Dieses Kapitel beschreibt die methodische Vorgehensweise der empirischen Untersuchung und analysiert die Ergebnisse. Die Auswertung beinhaltet demografische Daten, die Zufriedenheit mit dem direkten Vorgesetzten, Motivationsfaktoren in der Hotellerie und Rahmenbedingungen am Arbeitsplatz. Die Ergebnisse werden interpretiert und kritisch reflektiert.

Schlüsselwörter

Mitarbeitermotivation, Hotellerie, Fluktuation, Motivationstheorien, Bedürfnispyramide, Zwei-Faktoren-Theorie, X-Y-Theorie, Zielsetzungstheorie, Gerechtigkeitstheorie, Job Characteristics Model, Mitarbeitergespräche, Personalentwicklung, Arbeitsgestaltung, Erfolgsbeteiligung, Kapitalbeteiligung, Führungsstil, Arbeitsbedingungen, empirische Untersuchung.