Bachelorarbeit, 2020
53 Seiten, Note: 11,00
1. Einleitung
1.1 Forschungsstand
1.2 Relevanz der Thematik
2. Theoretische Grundlagen: Symbol, Kultur, Kulturelle Identität
2.1 Kultur und kulturelle Identität
2.1.1 Kultur
2.1.2 Kulturelle Identität
2.2 Symbole
2.3 Inwiefern ist der Wein ein identitätsstiftendes Symbol?
3. Die französische Weinkultur als wichtiger Baustein der französischen Identität
3.1 Die Geschichte des französischen Weins in den zwei wichtigsten Weinregionen Frankreichs
3.1.1 Burgund – Die Entstehung des Weingebietes
3.1.2. Die Geschichte des Bordelais
3.2 Die Weinbaugebiete Frankreichs
3.2.1 Das Burgund als facettenreiche Weinbauregion
3.2.2. Das Bordelais – Eine Weinbauregion der Superlative
3.3 Wein als fester Bestandteil französischer Kultur
3.3.1 Die Kunst der Weinherstellung und das Savoir-Faire der Weinverkostung – Traditionsreich und à la française
3.3.2 Weinfeste als kulturelles Zusammengehörigkeitsevent
4. „Ce qui nous lie“ (2017) von Cédric Klapisch : Die Weinkultur im Burgund im Spiegel kultureller Identität Frankreichs
4.1 Wein als Symbol des französischen Traditionsbewusstseins
4.2 Wein als Symbol des Geselligkeitsgefühls der Franzosen
5. „Premiers Crus“ (2015) von Jérôme Le Maire : Die Weinkultur im Burgund im Spiegel kultureller Identität Frankreichs
5.1 Wein als Symbol des französischen Traditionsbewusstseins
5.2 Wein als Symbol des Geselligkeitsgefühls der Franzosen
6. „Tu seras mon fils“ (2011) von Gilles Legrand: Die Weinkultur im Bordelais im Spiegel kultureller Identität Frankreichs
6.1 Wein als Symbol des französischen Traditionsbewusstseins
6.2 Wein als Symbol des Geselligkeitsgefühls der Franzosen
7. Analytischer Vergleich der drei Filme hinsichtlich der Symbolhaftigkeit des Weins in Bezug auf die kulturelle Identität Frankreichs in Bordeaux und im Burgund
8. Fazit
Diese Arbeit untersucht die Rolle des Weins als identitätsstiftendes Symbol Frankreichs durch eine vergleichende Analyse dreier französischer Filme, die in den bedeutenden Weinregionen Burgund und Bordelais spielen. Ziel ist es, aufzuzeigen, wie Wein als Ausdruck für französisches Traditionsbewusstsein und Geselligkeitsgefühl fungiert und dabei zur kulturellen Identitätsbildung beiträgt.
3.3.1 Die Kunst der Weinherstellung und das Savoir-Faire der Weinverkostung – Traditionsreich und à la française
Wie bereits gekennzeichnet wurde, empfinden die Franzosen den Wein als Symbol für ihre Kultur und damit für ihre kulturelle Identität. Meist ist damit die Geselligkeits- und Traditionssymbolik gemeint. In diesem Kapitel wird das französische Traditionsbewusstsein im Hinblick auf die Weinproduktion und das damit verbundene Wissen um einen guten und authentischen96 Wein von hoher Qualität dargelegt.
Tradition definiert sich nach Nünning als die Weitergabe von Allem, das es wert ist, konserviert und fortführend gewahrt zu werden. Dabei ist der Prozess der Klassifizierung des jeweiligen Werts ausschlaggebend. So bildet sich das kulturelle Erbe auf Basis von gefundenen und im Laufe der Zeit bedarfsgerecht erfundenen Traditionen, welche zudem der Festigung kultureller Gemeinsamkeiten dienen.97
Die Notion des kulturellen Erbes lässt sich, auf Frankreich bezogen, als zunehmend professionalisiert bezeichnen. Grundlegend für diese Kennzeichnung ist die zunehmende wirtschaftliche Orientierung, insbesondere im Bereich des Weintourismus sowie des Exports.98 Auch „zu trinken [zu] wissen ist eine nationale Technik, die den Franzosen auszeichnet“99 und besonders der Begriff des Connaisseurs ist den meisten Menschen geläufig. Er bezeichnet den „educated drinker“100, dessen Wissen um die Verkostung eines Weines das Wissen der jeweiligen Weinkultur mit einschließt. Traditionsgerecht nimmt der Weintrinker während des Trinkgenusses vor allem Traditionen und geteilte Werte in sich auf. Dies sorgt für eine Festigung einer gemeinsamen Identität.101 Eine Weinverkostung im Bordelais vollzieht sich in der Regel in 3 Schritten: Erst wird die Farbe des Weins betrachtet, dann der Geruch eingenommen und schließlich folgt der Geschmackstest102, was auch in den Filmen zu sehen sein wird.
1. Einleitung: Die Einleitung führt in das Thema ein, erläutert die Relevanz der Weinkultur als identitätsstiftendes Symbol Frankreichs und legt die methodische Herangehensweise fest.
2. Theoretische Grundlagen: Symbol, Kultur, Kulturelle Identität: Dieses Kapitel definiert zentrale Begriffe wie Kultur und Identität und erörtert, wie Symbole als Bedeutungsträger fungieren.
3. Die französische Weinkultur als wichtiger Baustein der französischen Identität: Hier wird der historische Kontext der Weinregionen beleuchtet sowie die Bedeutung der traditionellen Weinherstellung und der Weinfeste für die französische Identität.
4. „Ce qui nous lie“ (2017) von Cédric Klapisch : Die Weinkultur im Burgund im Spiegel kultureller Identität Frankreichs: Die Analyse des Films zeigt, wie Tradition und Familienerbe im Kontext des Weinbaus zur Identitätsstiftung beitragen.
5. „Premiers Crus“ (2015) von Jérôme Le Maire : Die Weinkultur im Burgund im Spiegel kultureller Identität Frankreichs: Das Kapitel untersucht im Film die Rolle des Winzers und die Bedeutung von Professionalität und Tradition für die Qualität.
6. „Tu seras mon fils“ (2011) von Gilles Legrand: Die Weinkultur im Bordelais im Spiegel kultureller Identität Frankreichs: Die Untersuchung konzentriert sich auf die spezifischen Traditionen des Bordelais und die Identität des Winzers.
7. Analytischer Vergleich der drei Filme hinsichtlich der Symbolhaftigkeit des Weins in Bezug auf die kulturelle Identität Frankreichs in Bordeaux und im Burgund: Dieser Teil vergleicht die Ergebnisse der drei Filmanalysen, um Unterschiede und Gemeinsamkeiten bei der Darstellung der Weinkultur zu identifizieren.
8. Fazit: Das Fazit fasst die zentralen Erkenntnisse zusammen und bestätigt die symbolische Bedeutung des Weins für die französische Identität.
Frankreich, Weinkultur, kulturelle Identität, Film, Burgund, Bordelais, Tradition, Symbolik, Weinbau, Savoir-vivre, Connaisseur, Heimatgefühl, Geselligkeit, Weinfeste, Identitätsstiftung
Die Arbeit untersucht die symbolische Bedeutung des Weins für die kulturelle Identität Frankreichs am Beispiel von drei ausgewählten Filmen, die in den Regionen Burgund und Bordelais spielen.
Die zentralen Themen umfassen die französische Weintradition, das Konzept der kulturellen Identität, die Rolle der Winzer sowie die gesellschaftliche Funktion des Weingenusses als kollektives Ereignis.
Das Ziel ist die Analyse der identitätsstiftenden Funktion von Wein in Frankreich, insbesondere wie dieser als Symbol für Traditionsbewusstsein und Geselligkeit in aktuellen Spielfilmen dargestellt wird.
Die Arbeit nutzt einen interdisziplinären Ansatz und stützt sich auf eine filmanalytische Methode, um die filmische Darstellung von Traditionen und Identität zu untersuchen.
Im Hauptteil werden zunächst die theoretischen Grundlagen erarbeitet, die Geschichte und Bedeutung der Weinregionen dargestellt und anschließend drei Spielfilme einzeln und in einem abschließenden Vergleich analysiert.
Besonders prägend sind Begriffe wie Weinkultur, Identitätsstiftung, Tradition, Symbolik, Burgund, Bordelais und französischer Film.
Die Analyse zeigt Unterschiede in den Feierlichkeiten und der Exportorientierung auf, wobei beide Regionen jedoch durch ein starkes Traditionsbewusstsein und die Bedeutung des Weins als Bindeglied geeint sind.
Der Connaisseur fungiert als Inkarnation der französischen Professionalität und Qualität, wobei sein tiefgehendes Wissen über Weinherstellung und -verkostung als wesentlicher Teil des kulturellen Erbes vermittelt wird.
Die Transmission des Weinguts gilt als Ausdruck der Treue zu französischen Werten, da sie die fachliche und kulturelle Kontinuität über Generationen hinweg sichert.
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