'Früher war´s nicht da und heute hast du das Geld nicht' - Zum Wandel von Einkaufs- und Essgewohnheiten am Beispiel eines ostdeutschen Dorfes

Inhaltsverzeichnis

Kapitel I Einleitung

1. Forschungsvorhaben

2. Fragestellung

3. Zur Anlage der Studie – Die Methode

Kapitel II Eigenheiten des DDR-Konsumalltags

1. Aspekte des rasanten Untergangs der DDR-Konsumkultur

2. Zur Erfassung von Gewohnheiten

3. Die Beschreibung des Wandels anhand von Kategorien

4. Relevante Kategorien des DDR-Konsumalltags

Kapitel III Zum Wandel von Einkaufs- und Essgewohnheiten am Beispiel eines ostdeutschen Dorfes

1. Einkaufsmuster

1.1 Der Alltagseinkauf in der DDR

1.2 Einkaufen als Konsum-Erlebnis – Der Alltagseinkauf nach der Wende

1.3 Der Alltagseinkauf in der Gegenwart

1.4 Was gibt es? – Was will ich? – Was kann ich mir leisten? – Zum Wandel von Einkaufsmustern

2. Eigenversorgung

2.1 „Hast halt keine Konserven zu kaufen gekriegt.“ - Eigenversorgung im Kontext des DDR-Konsumalltags

2.2 „Hast dir auch nicht mehr die Zeit dafür genommen.“ - Eigenversorgung nach der Wende

2.3 „Da weiß man was man hat.“ - Eigenversorgungsleistungen als Beitrag zur Lebensqualität

2.4 Zum Wandel von Eigenversorgungsleistungen im Untersuchungskontext – Von der Notwendigkeit zum Selbstzweck

3. Das „Besondere“

3.1 „Mensch ich hab Ananas gekriegt!“ - Das „Besondere“ im Kontext des DDR-Konsumalltags

3.2 Zum Wandel der Kategorie nach dem Systemumbruch

3.3 Das „Besondere“ heute - Ausdruck individueller Lebensentwürfe

3.4 Abwechslung zur Normalität - Das „Besondere“ vor dem Hintergrund von Mangel und Überfluss

4. Die westliche Warenwelt

4.1 Die Bedeutung von Westprodukten im Kontext des DDR-Konsumalltags

4.2 Die westliche Warenwelt als Projektionsfläche der eigenen Bedürfnisse

4.3 Die Wende – Es ist nicht alles Gold was glänzt

4.4 Zum Wandel von Sehnsuchtsstrukturen

Kapitel IV Fazit

1. Zusammenfassung der Ergebnisse

2. Zur Charakteristik des Wandels von Einkaufs- und Essgewohnheiten nach dem Systemumbruch

3. Ausblick

Zielsetzung und Themen

Die vorliegende Arbeit untersucht den Wandel alltäglicher Handlungsmuster im Bereich "Einkaufen und Essen" von Menschen in einem ostdeutschen Dorf vor und nach dem Systemumbruch. Ziel ist es zu beschreiben, wie die ehemaligen DDR-Bürger sich unter den sich verändernden objektiven Bedingungen arrangiert haben, wobei die Analyse auf qualitativen Interviews basiert.

• Transformation der Konsumkultur von einer Mangelwirtschaft zur westlichen Marktwirtschaft
• Strukturelle Bedeutung der Eigenversorgung im DDR-Alltag und deren Wandel
• Konstitution und Bedeutung der Kategorie "Das Besondere" im Konsumkontext
• Einfluss der westlichen Warenwelt auf Sehnsuchtsstrukturen und Konsumgewohnheiten
• Soziologische Analyse von Alltagshandeln in einer Umbruchsituation

Auszug aus dem Buch

Zusammenfassung der Kapitel

Kapitel I Einleitung: Beschreibt den Forschungsansatz, die Fragestellung und die methodische Vorgehensweise anhand von qualitativen Interviews zur Erforschung von Konsummustern.

Kapitel II Eigenheiten des DDR-Konsumalltags: Analysiert den Untergang der DDR-Konsumkultur und führt Kategorien ein, um den Wandel von Gewohnheiten im Bereich des Konsums zu erfassen.

Kapitel III Zum Wandel von Einkaufs- und Essgewohnheiten am Beispiel eines ostdeutschen Dorfes: Untersucht anhand der Kategorien Einkaufsmuster, Eigenversorgung, das „Besondere“ und die westliche Warenwelt, wie sich Alltagspraktiken nach dem Systemumbruch verändert haben.

Kapitel IV Fazit: Fasst die Ergebnisse zusammen, charakterisiert den Wandel der Ess- und Einkaufsgewohnheiten und gibt einen Ausblick auf künftige Forschungsnotwendigkeiten.

Schlüsselwörter

DDR, Konsumkultur, Transformation, Alltagshandeln, Einkaufen, Essgewohnheiten, Mangelwirtschaft, Eigenversorgung, Westpakete, Intershop, Systemumbruch, Qualitative Forschung, Lebenswelt, Sehnsuchtsstrukturen, Identität

Häufig gestellte Fragen

Worum geht es in dieser Arbeit grundsätzlich?

Die Magisterarbeit untersucht den soziokulturellen Wandel von Einkaufs- und Essgewohnheiten bei Menschen in einem ostdeutschen Dorf, ausgehend vom Konsumalltag der DDR bis in die Gegenwart.

Was sind die zentralen Themenfelder der Studie?

Im Mittelpunkt stehen die Strukturveränderungen des Konsums, der Stellenwert der Eigenversorgung, die Bedeutung der Warenwelt des Westens sowie die Konstruktion der Kategorie "Das Besondere".

Was ist das primäre Ziel der Untersuchung?

Ziel ist es, den Transformationsprozess im Bereich der Konsumalltagskultur auf Basis persönlicher Erfahrungsberichte zu verstehen und zu beschreiben, wie sich Menschen an neue objektive Bedingungen anpassten.

Welche wissenschaftliche Methode wurde angewandt?

Die Autorin nutzte einen qualitativen Forschungsansatz, primär in Form von leitfadengesteuerten Interviews mit fünf Zeitzeugen, ergänzt durch Kontextmaterial wie Archivdokumente.

Was wird im Hauptteil der Arbeit behandelt?

Der Hauptteil analysiert anhand spezifischer Kategorien die Veränderung von Einkaufsmustern, die Funktion der Selbstversorgung, das Phänomen von Waren mit "Besonderheitsstatus" sowie die Wirkung der westlichen Warenwelt.

Welche Begriffe sind für die Arbeit besonders prägend?

Die Arbeit fokussiert auf Begriffe wie Konsumkultur, Mangelgesellschaft, Eigenversorgung, Systemumbruch und die subjektive Verarbeitung von gesellschaftlichem Wandel.

Welche Rolle spielt die Eigenversorgung in diesem Kontext?

Die Eigenversorgung war in der DDR eine notwendige Strategie gegen Versorgungsengpässe und vermittelte Sicherheit, wandelte sich nach der Wende jedoch hin zum persönlichen Hobby und Ausdruck bewusster Lebensführung.

Wie hat sich die Kategorie des „Besonderen“ verändert?

Während das „Besondere“ in der DDR durch Mangel und hohen Beschaffungsaufwand definiert war, wird es heute in einer Überflussgesellschaft durch bewusste Konsumentscheidungen und individuelle Präferenzen künstlich inszeniert.