Deutscher Biermarkt. Auswirkungen und Maßnahmen zur Sicherung der Unabhängigkeit mittelständischer Brauereien

Inhaltsverzeichnis

• A Einleitende Bemerkungen
• B Abgrenzung des Mittelstands
  • 1 Zur Definition des Mittelstands
  • 2 Quantitative Kriterien
  • 3 Qualitative Kriterien
  • Besonderheiten des Mittelstands
  • 1 Stärken mittelständischer Unternehmen
  • 2 Schwächen mittelständischer Unternehmen
• C Der deutsche Biermarkt
  • I Die strukturellen Veränderungen und Rahmenbedingungen des deutschen Biermarktes
    • 1 Konsolidierung und Konzentrationsprozesse
    • 2 Demografischer Wandel und rückläufiger Pro-Kopf-Verbrauch
    • 3 Werte- und Konsumwandel
    • 4 Wirtschaftliche und politische Entwicklung
  • II Der deutsche Biermarkt aus der Perspektive des Mittelstands
    • 1 Die Entwicklung mittelständischer Brauereien in der Brauwirtschaft
    • 2 Aktuelle Wettbewerbssituation für mittelständische Brauereien
      • a Intensität der Rivalität innerhalb der Branche
      • b Gefahr durch Substitutionsgüter
      • c Macht der Lieferanten
      • d Macht der Abnehmer
      • e Bedrohung durch neue Konkurrenten
    • 3 Zwischenfazit zur aktuellen Wettbewerbssituation auf dem deutschen Biermarkt
• D Empirische Untersuchung der Branchensituation
  • I Konzeption der Untersuchung
    • 1 Risiken und Chancen am Markt aus Sicht der mittelständischen Brauereien
    • 2 Strategien zur Sicherung der Unabhängigkeit eigentümergeführter Brauereien
    • 3 Problembereiche und Herausforderungen der mittelständischen Brauereien
      • a Konzentrationsprozess und Mitbewerber
      • b Absatzwege der Brauereien
      • c Nachfolgeproblematik und Traditionsverbundenheit
  • II Handlungsempfehlungen für die Zukunft
    • 1 Stärken der KMU nutzen
    • 2 Markenorientierte Unternehmensführung betreiben
    • 3 Exportmöglichkeiten gezielt nutzen
• E Optionen zur Sicherung der Existenz und Wettbewerbsfähigkeit
  • I Ansatzmöglichkeiten für Kooperationen zwischen mittelständischen Brauereien
    • 1 Einkaufs- und Vertriebsnachteile kompensieren
    • 2 Exporte gewinnbringend durchführen
    • 3 Werbekooperationen
    • 4 Die Problematik der Kooperation in mittelständischen Brauereien
  • II Onlinemarketing als eine weitere Option
    • 1 Das Web 2.0 und die Möglichkeiten für mittelständische Unternehmen
      • a Die Nutzung von Weblogs
      • b Geotargeting
    • Einschätzungen der Effektivität des Onlinemarketing für mittelständische Brauereien
• F Abschließende Bemerkungen

Zielsetzung und Themenschwerpunkte

Diese Diplomarbeit untersucht die Auswirkungen struktureller Veränderungen des deutschen Biermarktes auf mittelständische Brauereien und entwickelt Maßnahmen zur Sicherung ihrer Marktunabhängigkeit. Die Arbeit analysiert die Herausforderungen und Chancen, denen sich diese Unternehmen gegenübersehen.

• Strukturelle Veränderungen des deutschen Biermarktes
• Wettbewerbsfähigkeit mittelständischer Brauereien
• Kooperationsmöglichkeiten im Mittelstand
• Strategien zur Sicherung der Unabhängigkeit
• Potenzial des Onlinemarketings

Zusammenfassung der Kapitel

A Einleitende Bemerkungen: Dieses Kapitel dient als Einleitung in die Thematik der Arbeit und führt in die Problematik der mittelständischen Brauereien im Kontext der strukturellen Veränderungen des deutschen Biermarktes ein. Es skizziert den Forschungsansatz und die Methodik der Untersuchung.

B Abgrenzung des Mittelstands: Dieses Kapitel definiert den Mittelstand anhand quantitativer und qualitativer Kriterien und beleuchtet die spezifischen Stärken und Schwächen mittelständischer Unternehmen im Vergleich zu Großkonzernen. Es legt die Grundlage für die spätere Betrachtung der mittelständischen Brauereien im Kontext des deutschen Biermarktes.

C Der deutsche Biermarkt: Dieses Kapitel analysiert die strukturellen Veränderungen des deutschen Biermarktes, einschließlich Konsolidierungsprozessen, demografischem Wandel, veränderten Konsumgewohnheiten und wirtschaftlich-politischen Entwicklungen. Es beleuchtet diese Entwicklungen aus der Perspektive mittelständischer Brauereien, unter Berücksichtigung der Wettbewerbsintensität, der Bedrohung durch Substitute, der Macht der Lieferanten und Abnehmer sowie potenzieller neuer Konkurrenten. Der Fokus liegt auf der Darstellung der sich verändernden Marktbedingungen und ihren Auswirkungen auf die mittelständischen Brauereien.

D Empirische Untersuchung der Branchensituation: Dieses Kapitel beschreibt die empirische Untersuchung der Situation mittelständischer Brauereien. Es präsentiert die identifizierten Risiken und Chancen, Strategien zur Sicherung der Unabhängigkeit, und relevante Problembereiche wie den Konzentrationsprozess, Absatzwege und die Nachfolgeproblematik. Die Analyse basiert auf den zuvor dargestellten Rahmenbedingungen und bietet somit einen fundierten Einblick in die Herausforderungen für die mittelständischen Unternehmen.

E Optionen zur Sicherung der Existenz und Wettbewerbsfähigkeit: Dieses Kapitel erörtert verschiedene Optionen zur Sicherung der Existenz und Wettbewerbsfähigkeit mittelständischer Brauereien. Es analysiert das Potenzial von Kooperationen in Bezug auf Einkauf, Vertrieb, Export und Werbung, sowie die Herausforderungen, die mit solchen Kooperationen verbunden sind. Weiterhin wird das Onlinemarketing als zusätzliche Option zur Stärkung der Marktposition beleuchtet. Der Fokus liegt auf der Entwicklung konkreter Strategien zur Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit.

Schlüsselwörter

Mittelständische Brauereien, deutscher Biermarkt, strukturelle Veränderungen, Konsolidierung, Konzentration, Wettbewerb, Kooperationen, Onlinemarketing, Nachfolgeproblematik, Wettbewerbsfähigkeit, Marktunabhängigkeit.

Häufig gestellte Fragen (FAQ) zur Diplomarbeit: Auswirkungen struktureller Veränderungen des deutschen Biermarktes auf mittelständische Brauereien

Was ist der Gegenstand dieser Diplomarbeit?

Die Diplomarbeit untersucht die Auswirkungen struktureller Veränderungen auf dem deutschen Biermarkt auf mittelständische Brauereien und entwickelt Maßnahmen zur Sicherung ihrer Marktunabhängigkeit. Sie analysiert die Herausforderungen und Chancen für diese Unternehmen.

Welche Themen werden in der Arbeit behandelt?

Die Arbeit behandelt folgende zentrale Themen: Strukturelle Veränderungen des deutschen Biermarktes, Wettbewerbsfähigkeit mittelständischer Brauereien, Kooperationsmöglichkeiten im Mittelstand, Strategien zur Sicherung der Unabhängigkeit und das Potenzial des Onlinemarketings.

Wie ist die Arbeit strukturiert?

Die Arbeit gliedert sich in mehrere Kapitel: Einleitung, Abgrenzung des Mittelstands, Analyse des deutschen Biermarktes, empirische Untersuchung der Branchensituation, Optionen zur Sicherung der Existenz und Wettbewerbsfähigkeit und abschließende Bemerkungen. Jedes Kapitel behandelt einen spezifischen Aspekt der Thematik.

Wie wird der Mittelstand in der Arbeit definiert?

Der Mittelstand wird anhand quantitativer und qualitativer Kriterien definiert. Die Arbeit beleuchtet die spezifischen Stärken und Schwächen mittelständischer Unternehmen im Vergleich zu Großkonzernen.

Welche strukturellen Veränderungen des deutschen Biermarktes werden analysiert?

Die Analyse umfasst Konsolidierungsprozesse, demografischen Wandel, veränderte Konsumgewohnheiten und wirtschaftlich-politische Entwicklungen. Der rückläufige Pro-Kopf-Verbrauch und die zunehmende Konzentration im Markt werden besonders betrachtet.

Wie wird die Wettbewerbsfähigkeit mittelständischer Brauereien bewertet?

Die Wettbewerbsfähigkeit wird anhand der Analyse der Intensität der Rivalität innerhalb der Branche, der Bedrohung durch Substitutionsgüter, der Macht der Lieferanten und Abnehmer sowie potenzieller neuer Konkurrenten untersucht (Porter's Five Forces).

Welche Kooperationsmöglichkeiten für mittelständische Brauereien werden vorgeschlagen?

Die Arbeit untersucht verschiedene Kooperationsmöglichkeiten, wie z.B. im Einkauf, Vertrieb, Export und Werbung. Die Herausforderungen und Probleme solcher Kooperationen werden ebenfalls beleuchtet.

Welche Rolle spielt das Onlinemarketing in der Arbeit?

Das Onlinemarketing wird als zusätzliche Option zur Stärkung der Marktposition der mittelständischen Brauereien betrachtet. Die Möglichkeiten des Web 2.0, wie z.B. die Nutzung von Weblogs und Geotargeting, werden diskutiert.

Welche konkreten Strategien zur Sicherung der Unabhängigkeit werden vorgeschlagen?

Die Arbeit schlägt verschiedene Strategien vor, darunter die Nutzung der Stärken von KMU, eine markenorientierte Unternehmensführung, die gezielte Nutzung von Exportmöglichkeiten und die Kompensation von Einkaufs- und Vertriebsnachteilen durch Kooperationen.

Welche Herausforderungen für mittelständische Brauereien werden identifiziert?

Die Arbeit identifiziert verschiedene Herausforderungen, darunter der Konzentrationsprozess, Probleme mit den Absatzwegen, und die Nachfolgeproblematik.

Welche Schlüsselwörter beschreiben den Inhalt der Arbeit am besten?

Schlüsselwörter sind: Mittelständische Brauereien, deutscher Biermarkt, strukturelle Veränderungen, Konsolidierung, Konzentration, Wettbewerb, Kooperationen, Onlinemarketing, Nachfolgeproblematik, Wettbewerbsfähigkeit, Marktunabhängigkeit.