Diplomarbeit, 2020
66 Seiten
INTRODUCTION
PATIENTS ET METHODES
I. Population étudiée
II. Méthodologie
III. Analyse statistique
IV. Considérations éthiques
RESULTATS
I. Caractéristiques socio-épidémiologiques et cliniques de la population étudiée
II. Résultats du dépistage de la population étudiée
II.1. Les patients à risque de dénutrition
II.2. Les patients dénutris
II.3. Les patients ayant un état nutritionnel conservé
III. Les facteurs associés à la dénutrition
III-1. Caractéristiques sociodémographiques
III.1.1. Caractéristiques démographiques
III.1.2. Caractéristiques sociales
III-2. Caractéristiques cliniques
DISCUSSION
I. Les facteurs associés à la dénutrition
I-1. Caractéristiques sociodémographiques des patients du groupe 1 : dénutris ou à risque de dénutrition
I.1.1. Caractéristiques démographiques
I.1.2. Caractéristiques sociales
I-2. Caractéristiques cliniques des patients du groupe 1 : dénutris ou à risque de dénutrition
CONCLUSION
Cette étude vise à évaluer l'état nutritionnel de personnes âgées de 70 ans et plus présentant une surcharge pondérale, tout en identifiant les facteurs de risque et les corrélats cliniques associés à la dénutrition dans cette population spécifique.
I.1.1. Caractéristiques démographiques
Selon les résultats de notre étude, l’âge était significativement plus élevé chez les sujets du groupe 1 (dénutris ou à risque de dénutrition) par rapport au groupe contrôle (état nutritionnel conservé) (p : 0,004).
Ce résultat était concordant avec les études d’Abroug [3] et d’André [9], qui avaient montré que les sujets dont l’âge est supérieur ou égale à 75 ans étaient significativement plus dénutris ou à risque de dénutrition par rapport à ceux dont l’âge était inférieur à 75 ans.
En effet, l’équilibre nutritionnel de l’organisme est fragilisé au cours du vieillissement et le sujet âgé est particulièrement exposé au risque de dénutrition protéino-énergétique, ainsi la prévalence de la dénutrition augmente avec l’âge [10]. Par ailleurs, le vieillissement sensoriel s'accompagne d'une élévation du seuil des goûts, aggravé par la carence en zinc et les médicaments [11]. Les détériorations de l'odorat et de la vision sont aussi des facteurs susceptibles de perturber la conception et la prise des mets hédoniques [11]. D’autre part, la muqueuse gastrique s'atrophie avec l'âge, avec une diminution de sécrétion d'acide chlorhydrique et un retard à l'évacuation gastrique. Il en résulte une pullulation de bactéries consommatrices de folates d’où un déficit en ces micronutriments [11].
INTRODUCTION: Présente le contexte du vieillissement démographique en Tunisie et l'importance du problème de santé publique que constitue la dénutrition chez le sujet âgé.
PATIENTS ET METHODES: Décrit la méthodologie de l'étude transversale descriptive portant sur 41 patients, incluant les outils de mesure (MNA, ADL, SF-36, GDS, MMSE) et les analyses statistiques effectuées.
RESULTATS: Expose les données recueillies, notamment la prévalence du risque de dénutrition et les comparaisons entre le groupe dénutri et le groupe contrôle concernant les facteurs associés.
DISCUSSION: Interprète les résultats obtenus en les confrontant à la littérature scientifique existante, soulignant notamment le lien entre âge, solitude, chute et risque nutritionnel.
CONCLUSION: Synthétise les points clés de l'étude et souligne la pertinence d'évaluer la fonction musculaire plutôt que le seul IMC chez les patients âgés en surcharge pondérale.
Patients âgés, dénutrition, surcharge pondérale, obésité, vieillissement, MNA, qualité de vie, autonomie, facteurs de risque, gériatrie, dépistage, état nutritionnel.
L'étude vise à évaluer l'état nutritionnel des personnes âgées de 70 ans et plus souffrant de surcharge pondérale et à identifier les facteurs associés à la dénutrition dans ce groupe.
Les thèmes incluent la prévalence de la dénutrition chez les patients âgés obèses, l'impact des conditions socio-économiques, et les conséquences cliniques (chutes, autonomie, qualité de vie).
La recherche cherche à comprendre comment le risque de dénutrition se manifeste chez des patients âgés qui, paradoxalement, présentent un indice de masse corporelle (IMC) élevé.
Il s'agit d'une étude transversale descriptive et analytique menée auprès de 41 patients suivis à la consultation externe d'Endocrinologie du CHU Fattouma Bourguiba de Monastir.
La partie principale détaille les caractéristiques démographiques, les résultats du dépistage nutritionnel et la comparaison analytique entre les patients dénutris et ceux ayant un état nutritionnel conservé.
Les termes essentiels sont les patients âgés, la dénutrition, la surcharge pondérale et l'obésité dans un contexte gériatrique.
L'étude démontre que le risque nutritionnel est davantage lié à l'altération de la composition corporelle et à la perte de fonction musculaire qu'à une simple variation de l'indice de masse corporelle.
Les résultats indiquent que la solitude est un facteur associé significativement à un état nutritionnel défavorable, augmentant le risque de dénutrition chez les sujets âgés vivant seuls.
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