Hotelmanagement während der Covid-19 Pandemie. Ökonomische und soziologische Auswirkung der Krise auf die deutsche Hotellerie

Inhaltsverzeichnis

1 Einleitung

2 Grundlagen

2.1 Begriffliche Abgrenzung

2.1.1 Abgrenzung Krise und unternehmerische Krise

2.1.2 Abgrenzung und Erläuterung des Begriffs Krisenmanagement

2.1.3 Definition und Abgrenzung von Strategie und strategischem Management

2.1.4 Definition und Entstehung von Pandemien

2.1.5 Definition von Covid-19 und Einordnung der Pandemie

2.1.6 Abgrenzung der deutschen Hotellerie

2.2 Kontextuelle Einordnung der Covid-19 Ausbreitung in Deutschland

2.2.1 Chronik der Covid-19 Pandemie in Deutschland

2.2.2 Aufstellung der Hypothesen

2.3 Einordnung in den wissenschaftlichen Kontext

2.3.1 Abgrenzung relevanter wissenschaftlicher Erkenntnisse

2.3.2 Wissenschaftliche Basis für die durchgeführten Untersuchungen

2.4 Vorstellung der verwendeten Methodik

2.4.1 Die Umfrage als methodisches Mittel zur Datenerhebung

2.4.2 Erläuterung der methodischen Prognosemittel

2.4.3 PEST- und SWOT-Analyse als methodisches Mittel der Ergebnisanalyse

3 Befragung deutscher Hoteldirektoren mittels Fragebogen

3.1 Die Grundlage der Befragung

3.1.1 Struktur und Aufbau des Fragebogens

3.1.2 Auswahl der Befragten

3.2 Vorstellung der Resultate

3.2.1 Darstellung der Stichprobenkonsistenz

3.2.2 Segmentierung der Stichprobe

3.2.3 Erhebungsergebnisse der Befragung nach Leistungsfähigkeit

3.2.4 Erhebungsergebnisse der direkten Auswirkungen der Pandemie

3.2.5 Erhebungsergebnisse der Einschätzungen für das laufende Jahr

3.3 Analyse der Ergebnisse

3.3.1 Relevanz und Berechnung von Nachfrage-, Kosten- und Personalkennzahlen

3.3.2 Nachfrageanalyse und Kausalitätsprüfung relevanter Parameter

3.3.3 Kostenanalyse sowie Kausalitätsprüfung relevanter existenzbedrohender Parameter

3.3.4 Analyse personalrelevanter Einflussgrößen

3.4 Interpretation der Ergebnisse

3.4.1 Interpretation der Befunde zur Nachfrageanalyse

3.4.2 Interpretation der Befunde zur Kostenanalyse und Bedrohung der Existenz

3.4.3 Interpretation der Befunde personalrelevanter Einflussgrößen

3.4.4 Zwischenfazit

4 Branchenprognose mittels Szenarioanalyse

4.1 Grundlage für die Durchführung einer Szenarioanalyse

4.1.1 Begründung der getroffenen Annahmen

4.1.2 Bereinigung und Anpassung der Umsatzdaten

4.2 Durchführung der Szenarioanalyse und Interpretation der Befunde

4.2.1 Vorstellung der Ergebnisse der einzelnen Szenarien

4.2.2 Validierung der Hypothesen mittels Ergebnissen der Szenarioanalyse

5 Ausarbeitung strategischer Empfehlungen

5.1 Analytische Grundlage der Strategieerarbeitung

5.1.1 PEST-Analyse

5.1.2 SWOT-Analyse

5.2 Entwicklung spezifischer Strategieansätze

5.2.1 Strategieempfehlungen für die Investitions- und Finanzplanung

5.2.2 Strategieempfehlungen für die Personalplanung

5.2.3 Strategieempfehlungen für die Marketing und Absatzplanung

5.2.4 Innovation und Weiterentwicklung des Geschäftsmodells

6 Fazit

Zielsetzung & Themen

Die Arbeit untersucht die ökonomischen und soziologischen Auswirkungen der Covid-19-Pandemie auf die deutsche Hotellerie. Ziel ist es, auf Basis einer Hoteldirektoren-Befragung und einer Szenarioanalyse die Branchenentwicklung für das Jahr 2020 zu prognostizieren, um daraus strategische Handlungsempfehlungen zur Krisenbewältigung und zur Nutzung potenzieller Chancen abzuleiten.

• Analyse der Auswirkungen der Covid-19-Pandemie auf die deutsche Hotellerie.
• Empirische Untersuchung durch Befragung deutscher Hoteldirektoren.
• Szenariobasierte Prognose der Umsatzentwicklung und Liquiditätssituation.
• Entwicklung von Strategieansätzen in den Bereichen Finanzen, Personal, Marketing und Geschäftsmodellinnovation.

Auszug aus dem Buch

Zusammenfassung der Kapitel

1 Einleitung: Diese Einleitung führt in die krisenhafte Ausgangslage der Hotellerie durch die Covid-19-Pandemie ein und erläutert die Forschungsziele sowie den methodischen Aufbau der Arbeit.

2 Grundlagen: Das Kapitel vermittelt die theoretischen Grundlagen zu Unternehmens- und Pandemiekrisen, ordnet das Thema in den wissenschaftlichen Kontext ein und erläutert die gewählten Untersuchungsmethoden.

3 Befragung deutscher Hoteldirektoren mittels Fragebogen: Dieses Kapitel präsentiert die Ergebnisse einer empirischen Online-Befragung zur Leistungsfähigkeit und den direkten Auswirkungen der Krise auf deutsche Hotels.

4 Branchenprognose mittels Szenarioanalyse: Basierend auf der vorangegangenen Befragung werden verschiedene Szenarien für die Umsatz- und Liquiditätsentwicklung der Branche im Jahr 2020 simuliert.

5 Ausarbeitung strategischer Empfehlungen: Hier werden mittels PEST- und SWOT-Analyse strategische Ansätze zur Krisenbewältigung und Neuausrichtung in den Bereichen Finanzen, Personal und Geschäftsmodell entwickelt.

6 Fazit: Das Fazit fasst die Ergebnisse der Hypothesenprüfungen zusammen und bietet einen Ausblick auf die zukünftige Entwicklung des Hotelmarktes sowie potenzielle Limitationen und Forschungsbedarfe.

Schlüsselwörter

Covid-19, Pandemie, deutsche Hotellerie, Hotelmanagement, Krisenmanagement, Unternehmenskrise, Szenarioanalyse, Umsatzprognose, Kurzarbeit, Liquidität, Strategieentwicklung, Personalplanung, Unternehmensfortführung, Hoteldirektoren, Marktprognose

Häufig gestellte Fragen

Worum geht es in der Masterarbeit primär?

Die Arbeit analysiert die ökonomischen und soziologischen Auswirkungen der Covid-19-Pandemie auf die deutsche Hotellerie und bietet eine Prognose für den weiteren Verlauf des Jahres 2020.

Welche zentralen Themenfelder werden bearbeitet?

Zentrale Themen sind Krisenmanagement in der Hotellerie, die Auswirkungen der Pandemie auf Liquidität und Personal sowie die Entwicklung strategischer Handlungsempfehlungen.

Was ist das primäre Ziel der Untersuchung?

Das Ziel ist es, auf Basis empirischer Daten Hoteldirektoren einen Ausblick auf zu erwartende Entwicklungen zu geben und fundierte Strategien zur Krisenbewältigung aufzuzeigen.

Welche wissenschaftliche Methode wird verwendet?

Die Autorin verwendet einen empirischen Ansatz durch eine Online-Befragung von Hoteldirektoren, ergänzt durch eine Szenarioanalyse sowie PEST- und SWOT-Analysen.

Was wird im Hauptteil behandelt?

Der Hauptteil umfasst theoretische Grundlagen, die Durchführung und Auswertung der Befragung, eine Szenario-Prognose zur Umsatzentwicklung sowie darauf aufbauende Strategieempfehlungen.

Welche Schlüsselwörter charakterisieren die Arbeit?

Kernbegriffe sind Covid-19, Hotellerie, Krisenmanagement, Szenarioanalyse, Unternehmensfortführung und Strategieentwicklung.

Wie unterscheidet sich diese Arbeit von bisherigen Studien zur Pandemie?

Im Gegensatz zu vielen anderen Studien bietet diese Arbeit keine bloße Bestandsaufnahme der aktuellen Situation, sondern eine spezifische Branchenprognose für das Jahr 2020 mit strategischem Fokus auf die deutsche Hotellerie.

Welche Bedeutung hat das Ergebnis der Szenarioanalyse für Hoteliers?

Die Szenarioanalyse ermöglicht es Hoteliers, die eigene Situation in einen Korridor des Erwartbaren einzuordnen und fundierte Entscheidungen für ihre Zukunftsstrategie zu treffen.