Bachelorarbeit, 2020
31 Seiten, Note: 1,2
Die Arbeit zielt darauf ab, ein präventiv orientiertes Ernährungskurskonzept für Kinder im Alter von 7-10 Jahren zu erstellen, das auf Wirksamkeitsbelegen basiert. Ziel ist es, ein Kurskonzept zu entwickeln, das signifikante Ergebnisse in Bezug auf die Prävention von Übergewicht und Adipositas erzielt.
Die Arbeit beschäftigt sich mit den Themen Übergewicht und Adipositas im Kindesalter, Prävention, Gesundheitsförderung, Ernährungskurskonzept, § 20 SGB V, Wirksamkeitsbelege und Evaluation.
Ziel ist die Prävention von Übergewicht und Adipositas bei Kindern im Alter von 7 bis 10 Jahren durch ein wissenschaftlich fundiertes Kursangebot.
Statistiken zeigen, dass jedes 6. Kind in Deutschland übergewichtig ist. Da Übergewicht oft bis ins Erwachsenenalter besteht, ist ein früher Start der Prävention für die langfristige Gesundheit entscheidend.
Das Kurskonzept muss den strengen Qualitätskriterien des Leitfadens Prävention gemäß § 20 SGB V entsprechen und Wirksamkeitsbelege vorweisen.
Die Arbeit untersucht genetische Faktoren, falsches Ernährungsverhalten, mangelnde Bewegung sowie sozioökonomische Einflüsse als Risikofaktoren.
Durch ein begleitendes Evaluationskonzept, das Veränderungen im Ernährungswissen und im Verhalten der Kinder qualitativ und quantitativ erfasst.
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